r>他深知，鹅腿的美味与品质是他生意的根本，绝不能因为名气大了就有所懈怠。

    林羽每天依旧亲自去挑选最新鲜的食材，对每一只鹅腿的大小、色泽都严格把关。

    在制作过程中，他不断琢磨、尝试，对卤制的时间、香料的配比进行微调，力求让鹅腿的味道更上一层楼。

    同时，他还十分注重食品卫生，从食材处理到成品包装，每一个环节都严格遵循卫生标准，确保顾客吃得放心。

    随着生意的日益火爆，林羽意识到，仅凭自己每天手工制作的数量，己经很难满足市场的需求。

    一天晚上，林羽躺在床上，望着天花板，脑海中一首在思考如何扩大经营规模。

    突然，他灵光一闪，想起之前一位同学开玩笑说的话：“小孩哥，你这鹅腿这么好吃，要是能开连锁店就好了，让更多的人吃到。”

    对啊，开连锁店既能满足更多人品尝鹅腿的愿望，又能进一步扩大生意，增加收入，还能创造更多就业机会，这不是一举多得吗？

    想到这里，林羽兴奋得难以入眠。

    第二天，他便开始付诸行动。

    他利用课余时间，骑着一辆二手自行车，穿梭在北京的大街小巷，对各个繁华商圈和高校周边进行考察。

    他仔细观察不同地段的人流量、消费水平以及周边餐饮店铺的经营情况，认真记录下每一个细节。

    同时，他还购买了大量关于连锁经营的书籍，一有空就研读，学习连锁品牌的运营模式、管理经验以及营销策略。

    经过一段时间的深入调研和学习，林羽心中逐渐勾勒出了一份详细的商业计划。

    他打算先在清华周边开设第一家连锁店作为试点，积累经验后，再逐步向其他高校和繁华商圈扩张。

    然而，当他仔细核算开连锁店所需的资金时，却犯了难。

    租店面、装修、购置设备、招聘员工等等，每一项都需要大量的资金投入，这对林羽来说，