>“我从小就耳濡目染，看着父亲忙碌的身影，闻着那熟悉的卤鹅香气，心里就暗暗下定决心，一定要把这门手艺学好，传承下去。”

    陈树兴的眼神变得坚定起来，“小时候，我会在一旁帮忙递个调料，打个下手。

    父亲也会时不时地给我讲讲卤鹅的诀窍和要领。

    虽然那时候我还不太懂，但那些话语却深深地印在了我的心里。”

    “随着年龄的增长，我开始真正地参与到卤鹅的制作过程中。

    从最初的清洗、处理食材，到后来的调制卤汁、掌握火候，父亲总是在一旁耐心地指导我，纠正我的错误。”

    陈树兴的双手不自觉地比划着，“有一次，我因为粗心，在卤汁的调配中弄错了比例，导致那一批卤鹅的味道大打折扣。

    父亲没有责怪我，而是亲自示范，重新做了一批，让我在旁边仔细观察，找出自己的问题。”

    “那一次的经历让我深刻地认识到，这门手艺容不得半点马虎和偷懒。

    只有用心去做，才能做出真正美味的卤鹅。”

    陈树兴感慨地说道，“在父亲的悉心教导下，我逐渐掌握了卤鹅的制作技巧，但我知道，这还远远不够。”

    “为了能够更好地传承和发展这门手艺，我不仅努力学习父亲的经验，还不断地尝试创新和改进。”

    陈树兴的目光中闪烁着坚定的光芒，“我会去研究不同地区的卤味制作方法，借鉴其中的优点，融入到我们家的卤鹅中。

    我也会关注食客们的反馈和需求，根据他们的建议对口味和配方进行调整。”

    “记得有一段时间，市场上流行起了新的香料和调料。

    我就想尝试着把它们加入到卤汁中，看看能不能给卤鹅带来新的风味。”

    陈树兴陷入了回忆，“我反复试验，不断调整比例，经过多次失败后，终于找到了一个满意的配方。

    新口味的卤鹅推出后，受到了很多年轻顾客的喜爱