帝王蟹蒸多久 帝王蟹蒸多久？

大家好，今天来为大家解答帝王蟹蒸多久这个问题，包括帝王蟹蒸多久？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

帝王蟹蒸多久？

蒸25分钟。

用料：帝王蟹一只，蒜末15克，姜丝15克，油30克，干辣椒20克，花椒12克。

做法：1.将速冻的帝王蟹解冻后，把帝王蟹腿脚用剪刀剪下来，并将蟹盖弄开，将蟹腮摘除。

蟹盖留着装盘时候用；2.准备适量蒜末、姜丝和小米辣备用；将帝王蟹用干净的小刷子清洗干净，特别是蟹钳部分要注意清洗；3.将清洗好的帝王蟹放入蒸锅中蒸20分钟；将蒸好的帝王蟹用剪刀将蟹腿从中间剪开；将蒜末和姜丝倒入预热好的油中；加入适量干辣椒和花椒；4.将帝王蟹倒入锅中翻炒；在锅中倒入酱油；将小米辣倒入锅中和帝王蟹一起翻炒，再放入少量食盐拌匀；取出装盘即可。

需要25分钟左右，清蒸之前需要先将帝王蟹清理干净，把蟹腿都卸下来，再把蟹身切成四块。

由于它们的体型巨大及肉质美味，很多物种都被广泛捕捉来作为食物，当中最为普遍的是堪察加拟石蟹。

2011年9月，在位于南极洲近海大陆架下850米的一处泥床盆地，科学家发现超过100万只巨型帝王蟹。

科学家称，这种外来的大型食肉动物的出现，可能是南极海域一场生态浩劫的最初迹象。

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帝王蟹蒸多久出锅？

1、水煮沸后使用大火蒸5分钟，这样帝王蟹就可以食用了。

2、准备材料：帝王蟹 一只、姜 16g、盐 4g、生抽 18ml、白醋 18ml、香油 5ml。

3、第一步使用清水把帝王蟹洗净，放一旁备用。

4、把帝王蟹打开，去除不需要的东西，再切换。

5、处理好后放入蒸锅，使用大火，盖上盖子，等待水煮开后再蒸5分钟。

6、接着碗中放入准备好的姜末，生抽，白米醋，香油拌匀，做成蘸料。

7、5分钟后把帝王蟹去除，蘸着蘸料即可食用。

帝王蟹的蒸法和吃法？

清蒸帝王蟹的做法步骤帝王蟹清洗干净，先用剪刀把帝王蟹的蟹脚剪下来，它的壳不会很硬，还算好剪，从关节点那里剪，省点力。

本来想像处理普通螃蟹那样徒手掀开帝王蟹的盖子，但发现掀不开，有些皮连着，所以像我们这样的伪女汉子，还是需要用剪刀剪开一下的。

剪完连着的皮，就好掀开了。

里面没有完全化冻，不过没关系，虾蟹不用化冻得很彻底，一般冲水去了冰就能烹饪，化冻过头反而影响口感。

掀开后就可以去两边的腮，去掉了腮的蟹身，帝王蟹的蟹脚太大了需要剪断，从腿关节那剪开，如果吃得更精细的，可以再多剪几段。

锅里放点水，不要没过蒸屉，放些姜片。

等水开了，放上蒸屉，把帝王蟹摆到蒸屉上。

这么大的帝王蟹蒸个10分钟左右，小的话时间短一点，以免影响肉质。

主料:帝王蟹一只，鸡蛋三个辅料:红叶生菜 一颗，葱花一小把，生抽少许，香油少许耗时:二十分钟。

做法步骤:1.清理并拆解帝王蟹，将蟹壳掏空、蟹肉少量剪碎备用，蟹鳌和其他部分做其他菜品；2.红叶生菜摘好洗净备用；3.将三个鸡蛋在碗中打散后静置一段时间去除气泡；4.将打好的蛋液和剪碎的蟹肉混合后倒入空的帝王蟹壳；5.开水上锅蒸，中火蒸5-7分钟；6.起锅撒上葱花，淋上生抽和香油；7.加上红叶生菜摆盘。

小窍门:在打鸡蛋的时候如想更松软可加入少量水把鸡蛋打散。

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