大骨头高压锅压多久 高压锅压骨头多长时间？

大家好，今天来为大家解答大骨头高压锅压多久这个问题，包括高压锅压骨头多长时间？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

高压锅压骨头多长时间？

15到20分钟。

具体如下。

高压锅压骨头15—20分钟就可以炖好。

炖骨头汤，最好是用冷水。

因为一般的肉骨头上总带有一点肉，如果一开始就往锅里倒热水或开水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里。

因此，只有一次加足冷水，并慢慢地加温，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤的味道才更鲜美。

牛骨头要高压锅多久？

牛骨头要高压锅25分钟用高压锅炖牛骨头非常的方便，一般来说用高压锅炖牛骨头只需要20-25分钟，而且不需要人看管，大大节省了使用者的时间和精力。

接下来就为大家献上高压锅炖排骨的实用方法。

使用高压锅炖牛骨头的方法：1、先将大小合适的牛骨洗净，放入锅里，放的水以淹没牛骨两厘米以上或不超过压力锅的最高水位线为宜，超过最高水位线的话，水沸腾后安全伐只会喷水，灶台上会溅污许多汤汁。

2、把锅放到灶上，别盖锅盖，开火烧涨，打去浮末后，加调料，如黄酒、姜、蒜，草果、八角、砂仁、豆蔻等等。

根据自己口味加调料。

放盐适量，滴几滴醋，盖上锅盖，放上限压伐，至限压伐放汽，开始计时。

3、限压伐开始放汽时，将火调到限压伐能放汽就行，高压锅炖牛骨时间：20—25分钟即可关火，让其自然冷却，或等不得时可将压力锅拿到水龙头旁洒水冷却，至轻轻抬起限压伐时已未有汽排出时，将限压伐拿开后才可将锅盖打开。

再将锅放到灶上，不再加盖，加其他蔬菜烧煮即可。

高压锅压猪骨多长时间？

高压锅的压强较大，用高压锅炖排骨一般要15-20分钟左右。

先用大火煮5分钟左右，等到高压锅发出“嗤嗤”的声音和冒气的时候，再将大火调至到小火用小火在慢炖15分钟，等到了15分钟以后将煤气关掉，然后等到锅内的压强恢复到正常值的时候，就可以打开了。

而且高压锅炖排骨的时候压力大，所以用时短，而且不会破坏食物其中的营养成分，另外用压力锅炖排骨可以炖得比较软，骨头也可以嚼得动，所以十分适合牙口不好的老年人吃。

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