怎么做腊肠 怎么做立体的手工香肠？

大家好，今天来为大家解答怎么做腊肠这个问题，包括怎么做立体的手工香肠？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

怎么做立体的手工香肠？

要做立体的手工香肠，首先准备好材料，如麦片粉、黄油、白糖、花生酱和巧克力等。

将黄油和白糖打发，再加入麦片粉和花生酱，搅拌均匀至团状。

然后，将巧克力融化，倒在香肠脆皮的糊糊上，使其形成外皮。

待表面稍微凝固后，用刀将整个香肠切成一节一节的小段，再用手稍微整形，使其呈立体的香肠形状。

最后，将制作好的立体香肠放入冰箱冷藏，等待凝固后即可食用。

简单的香肠怎么做？

1、我用的是七分瘦三分肥的肉馅。

2、倒入调料，加入10个鸡蛋开始搅拌。

3、搅拌均匀倒入香油调味，再继续搅匀。

4、再加入淀粉搅拌，再搅拌过程中陆陆续续加入水，可以再搅完鸡蛋时加半瓶。

5、用搅馅机灌装香肠，肠衣网上都有卖的。

6、灌装好的香肠中间可以分成均匀的小段，用线绳系好，放在电炒锅中蒸制。

7、这样香肠就蒸制好了。

8、放凉，即可。

9、开始熏制，大概熏制6分钟左右即可。

10、这就是熏好的香肠，可以吃了。

1、我们先把买回来的香肠去皮，改花刀，就是在边上往内切几刀，最好是斜着切2、热锅烧油，将切好的香肠放入油炸，油炸到两面金黄就可以捞出了3、最重要第一步，制作辣椒油。

配料是适量的辣椒面、胡椒粉、烧烤料、芝麻，倒入碗中4、可以将刚才油炸香肠的热油直接倒入碗中，并均匀的搅拌，方便节约5、最后用刷子将辣椒油刷在香肠上，可以洒一点点的葱花，就可以吃啦。

香肠怎么做好吃？

香肠是每个家庭小炒菜中出现的频率较多的是食材了那么香肠怎么做才能最好吃呢？今天我就给大家分享一道家常小炒菜“大蒜炒香肠”。

1食材：香肠、大蒜、青椒、小米椒、葱姜蒜等。

2、炒锅预热烧热油，先加入姜条翻炒几下，再把小米椒放入锅中爆香。

3、炒出香味后把香肠倒入锅中中火翻炒三分钟，一定要用锅铲随时翻动，避免炒糊的现象发生。

4、调小火加调料，料酒、生抽、适量盐、酱油、能吃辣的朋友可以再加一勺剁辣椒炒香。

5、加入少量水，盖上锅盖进行焖煮，大概需要八分钟左右。

6、焖煮完毕后再加入青椒、大葱翻炒，炒香炒熟即可装盘出锅。

7、一道口味浓郁、香味十足的“大葱炒香肠”就做好了，是不是感觉很棒呢，绝对满足一家老小的口味。

食材：猪小肠 1m、盆 1个、香肠调料 1包、钢针 1只、漏斗 1个1、挑选食材最适合灌香肠的猪肉部位就是猪前肘，后肘也可以，这里的肥瘦比例大概是2：8——7：3（喜欢吃瘦的选前肘，喜欢吃肥的选后肘）。

当然了，不管选哪里的肉做腊肠，都要记住一定要肥瘦搭配，以肥七瘦三或者肥二瘦八的比例为最佳，瘦肉太多腊肠比较硬，肥肉太多吃起来比较油腻。

最后还是得看自己的爱好，自由搭配。

2、准备食材将准备好的猪肉切成丁，不要太小，也不要太大。

放入盆中和香肠调料进行搅拌混合均匀，放置腌一到两小时入味。

将猪小肠洗净备用。

3、灌将漏斗套在小肠上，把刚才提前腌好的猪肉从漏斗一点一点的倒入猪小肠内，这里千万不要急，一定要把灌进去的猪肉捏紧捏实，这样才能保证做好的香肠不会散。

4、放放就是将灌好的香肠放入盆中，用一层黑色的塑料袋盖好（不要盖的太严实，不见太阳即可）每隔一天将香肠翻面一次，这个步骤要重复5-7次。

5、晒5天后，将盆中的香肠取出，放到干燥通风的地方，3天后，用准备好的钢针在香肠上扎一些小洞，然后拿到有微弱阳光的地方晾晒5-7天即可。

6、熏要想做出美味的香肠，还有最后一步，那就是用烟薰。

薰的时候我们最好挑一个周围比较空旷的地方，以防发生火灾。

烟熏的时候，一般选用小麦壳最好，这样熏出来的香肠金黄金黄的，又香又好吃。

关于怎么做腊肠到此分享完毕，希望能帮助到您。