好吃又简单的家常菜 有没有又好吃又简单的菜谱？

大家好，今天来为大家解答好吃又简单的家常菜这个问题，包括有没有又好吃又简单的菜谱？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

有没有又好吃又简单的菜谱？

炒合菜。

立春这天吃春饼是不可少的，吃春饼又少不了配春饼吃的炒合菜，春饼卷着炒合菜别提多美味了。

食材:豆芽、韭菜、胡萝卜、鸡蛋、粉丝。

做法:韭菜切段、胡萝卜擦丝、鸡蛋打散、粉丝泡发备用。

先炒鸡蛋盛出、再炒豆芽；炒两分钟左右放胡萝卜丝再翻炒几下；放酱油、盐、鸡精；最后把鸡蛋、韭菜、粉丝一起放进去翻炒均匀即可出锅。

醋溜土豆丝要想做出散而不烂、酸脆可口的土豆丝，做到做到以下几点就行（1）蒜、葱、小米椒切粒备用（2）土豆削皮洗净，切成切丝，尽量切细一点（3）把土豆丝放在水里，洗掉表面多余的淀粉，沥水备用（4）热火倒油，加入葱、蒜、小米椒粒爆香，再倒入土豆丝快速煸炒1-2分钟（5）加入盐、醋翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

什么菜好吃又好做简单好吃的家常菜？

清炒山药西兰花食材：200g西兰花200g铁棍山药做法：1、山药去皮，切成片，立即入水中泡着，以免氧化变色；2、西兰花洗净，切成小朵备用；3、锅中煮开水，可放一点油和盐，水开后下西兰花和山药片焯熟，不要过火哦，要保持清爽口感，看大小，控制在1分钟以内；4、热油锅，下蒜蓉爆香；5、倒入焯好的西兰花和山药片炒匀，加入盐调味即可！麻辣兔肚材料：兔肚、芹菜、蒜苗、青笋片、大白菜、姜米、豆瓣、酱油、盐、料酒、胡椒、味精、鲜汤、水豆粉、刀口椒。

1.兔肚改小梳子状，加点碱面去腥味，洗净，加入姜葱、料酒码味。

再用温开水烫，搅拌均匀再焖一段时间，倒出来用凉水冲洗。

2.蔬菜处理一下，白菜切条、青笋叶切段、芹菜切段。

3.热锅下油烧热，下入豆瓣、姜米炒香，掺鲜汤，调入盐、酱油、料酒、胡椒，下入蔬菜煮断生捞出盛入盆里。

下入兔肚，水豆粉勾芡，然后连汤倒入盆中。

7.干辣椒、花椒下入油中提前炒香，出锅剁成刀口椒。

撒在菜上，泼上热油即可上桌。

红烧鸡块具体制作方法第一步：准备食材。

鸡腿5只、葱1小块、葱1段、冰糖15克。

（可随自己的喜好，选择鸡肉的其它部位）第二步：将鸡肉剁成块、葱切段、姜切片备用。

第三步：往锅中倒入适量的水，接着将鸡肉放入锅中，再倒入1勺料酒，大火烧开后撇去浮沫，然后将鸡肉捞出备用。

第四步：锅中倒入适量的油，油热后将姜片放入锅中煸炒出香味。

第五步：将鸡块放入锅中煸炒30秒左右。

第六步：将冰糖放入锅中煸炒至全部融化，再放入1勺老抽煸炒至上色。

第七步：将葱段、2个八角、3个红辣椒放入锅中煸炒出香味。

第八步：往锅中倒入适量的热水，再放入2勺盐调味。

然后大火烧开后转小火炖20分钟（首先，水的量要没过鸡肉。

其次，如果鸡块较大，要适当地延长炖煮的时间）第九步：大火将锅中多余的汤汁收干，即可盛出上桌了孜然羊肉食材：羊肉、蛋清、生抽、料酒、生粉、香菜、葱、植物油做法：1、将羊肉切成片。

2、羊肉里加入适量鸡蛋清、生抽、料酒、生粉，抓匀，腌制十分钟。

3、香菜切成长段。

4、葱切成小段。

5、锅里放入适量植物油，烧到七成热，放入羊肉快速炸，控油出锅待用。

6、锅里放入适量油，放入葱、孜然。

7、倒入炸好的羊肉，加入芝麻、少许辣椒粉、盐，翻炒均匀。

西洋菜生鱼汤食材：西洋菜500克，生鱼（又名斑鱼）500克左右，杏仁15克，蜜枣6粒，生姜、盐少许。

做法：1.用刀背拍生鱼鱼头一下即死，宰开拍肚，去腹内杂物，洗净。

2.西洋菜放入盆内用清水一大盆加少许盐撒上面，浸15分钟后洗净。

3.杏仁、蜜枣洗净与其他用料放入瓦煲，加水6碗，煲2小时以上，加盐调味，汤成可饮。

有许多简单好吃的家常菜可以尝试。

以下是几个受欢迎且容易制作的家常菜建议：1. 宫保鸡丁：宫保鸡丁是一道传统的川菜，以鸡肉、花生和辣椒为主要材料。

它具有浓厚的口味和特殊的香气，非常受欢迎。

制作过程相对简单，只需将鸡肉切块，与花生、葱姜蒜爆炒，并加入宫保酱汁翻炒即可。

2. 麻婆豆腐：麻婆豆腐是一道具有浓郁口味和麻辣风味的川菜。

它通常由豆腐、牛肉末或猪肉末、豆瓣酱等调料组成。

你只需将豆腐切块，然后与调料一起炒制即可享受美味的麻婆豆腐。

3. 青椒土豆丝：青椒土豆丝是一道经典的川菜家常菜品，它既健康又方便快捷。

你只需将青椒和土豆切丝，然后与葱姜蒜、盐等调料一起翻炒，即可制作出爽口美味的青椒土豆丝。

4. 番茄炒蛋：番茄炒蛋是一道简单却美味的家常菜。

将番茄切块或切丝，再将鸡蛋打散，加入盐和少许酱油，最后将番茄和鸡蛋一起快速炒熟即可。

5. 家常炖菜：例如红烧肉、酱爆鸡块、清蒸鲈鱼等。

这类菜品通常需要一些时间来进行慢炖或者蒸制，但制作过程相对简单。

只需准备好食材和调料，并按照指定的时间和方法进行操作，即可享受到美味的家常炖菜。

这些都是一些比较经典和受欢迎的家常菜品，你可以根据个人口味选择喜欢的菜品进行尝试。

在制作时记得掌握好火候和调料的搭配，以确保菜品口感和风味的完美呈现。

以下是一些简单易做、好吃的家常菜：1. 青椒炒鸡蛋：鸡蛋打散，青椒切丝，锅中倒油，放入鸡蛋煎熟，再加入青椒翻炒即可。

2. 番茄炒蛋：番茄切块，鸡蛋打散，热锅冷油，放入蛋液炒散，再加入番茄翻炒。

3. 地三鲜：土豆、茄子、青椒切块，热锅冷油，依次放入土豆、茄子、青椒翻炒，最后加上盐、味精等调料即可。

4. 红烧肉：五花肉切块，水中焯水，热锅冷油，加入八角、桂皮、大料等调料，放入肉块爆炒，加入生抽、老抽、糖、姜片、葱段、料酒等调料，加水炖煮即可。

5. 麻婆豆腐：豆腐切块，肉末爆炒，加入豆瓣酱、姜蒜、辣椒粉等调料，翻炒后加入豆腐，加水煮开即可。

关于好吃又简单的家常菜到此分享完毕，希望能帮助到您。