大家好,今天来为大家解答奶茶制作方法和配方这个问题,包括coco奶茶的做法和配方?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!
珍珠奶茶的做法原料:奶茶专用基底红茶;奶精粉;果糖;煮好的小珍珠;冰块小珍珠奶茶做法1.将煮好的小珍珠装入成品杯中备用。
2.在雪克杯中加入奶精粉及奶茶专用基底红茶用搅拌棒搅拌融化。
3.将冰块加入作法2的雪克杯中至满杯。
4.将作法3雪克杯中加入果糖,盖上盖子摇匀。
5.再将摇好的奶茶倒入装好珍珠的成品杯中即可。
用料纯牛奶 250克红茶叶 10克纯净水 300克冰糖 适量在家做奶茶的做法步骤步骤 1取一个干净的锅,放入300毫升纯净水烧开,把红茶倒入。
(记得锅一定要没有油的,如果有油的话,做出来的奶茶有油味,不好喝。
)步骤 2红茶倒入以后煮5分钟,煮好关火盖上盖子浸泡10分钟,让红茶的味道完全浸泡出来步骤 3浸泡好以后,开火再次把水煮开,倒入冰糖,小火煮至冰糖完全融化步骤 4倒入纯牛奶继续煮开。
(这里要注意,煮的时候不要盖盖子,盖盖子水很容易溢出来) 锅里水开了以后,转小火再煮3分钟,让茶叶的味道完完全全煮出来。
步骤 5奶茶煮好以后,用漏勺把茶叶过滤一下,把奶茶过滤到壶里。
步骤 6这时候可以直接倒到杯子里喝了,如果喜欢喝热一点的,可以重新倒到锅里煮开。
1、 热奶茶(泡好后装入保温桶)(20升1桶)3包茶包(60G/包)或3两专用红茶,加入12KG开水煮10分钟后,滤出茶汤,然后加入1斤半奶精,0.72KG白糖搅拌使溶解,再加入6KG水即成20升奶茶一桶,最后加5克特浓牛奶香粉。
2、 冰奶茶:茶汤冲泡热奶茶,待白糖和奶精溶解后加入6KG冰块,即成20升奶茶一桶。
3、 360CC单杯奶茶:20克奶精,200克茶水,12—15克白糖,其余加白水或冰块雪克即可。
可以在奶茶中加入适量的巧克力浆或咖啡粉、焦糖果露则味道更加香醇。
很简单吧!试试吧!。
关于奶茶制作方法和配方到此分享完毕,希望能帮助到您。
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