娃娃菜怎么炒好吃简单 怎样炒娃娃菜好吃又脆？

大家好，今天来为大家解答娃娃菜怎么炒好吃简单这个问题，包括怎样炒娃娃菜好吃又脆？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

怎样炒娃娃菜好吃又脆？

做法：1.把娃娃菜掰散放入盆中。

2.倒入清水把娃娃菜清洗干净，清洗干净控干水分。

3.把娃娃菜从中间切成两半，菜帮部分切成长条单独摆放备用。

4.菜叶部分同样切成长条，另外单独摆放备用。

5.准备一些辅料，大蒜几粒切蒜末，小葱两根切葱花，再剪入几粒红辣椒。

6.调一个酱汁，碗中加入5克陈醋、3克生抽、3克蚝油、1克胡椒粉、1克食盐和少许水淀粉，把调料搅拌化开后备用。

7.炒锅烧热淋入少许植物油，油热下入蒜末、红辣椒和葱花，把辅料爆香。

8.炒出香味后先下入菜帮，煸炒一分钟，把菜帮炒至半熟。

9.菜帮稍软后下入菜叶，再次煸炒一分钟，使所有食材断生。

10.最后淋入准备好的调料汁，快速翻炒均匀，让汤汁包裹在娃娃菜表面即可出锅。

食材清单小米椒两个，娃娃菜一颗，青线椒一个，姜少许，大蒜四瓣，油适量，生抽两汤匙，蚝油两汤匙做法步骤：1，将娃娃菜洗干净。

2，将娃娃菜的叶和柄用刀竖切成两半，洗干净备用。

3，姜和蒜切成末，小米椒切成圈备用。

4，开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入辣椒，姜，蒜炝锅，炒出香辣味。

5，放入娃娃菜翻炒至娃娃菜五成熟。

6，放入青椒，红椒，生抽，蚝油，翻炒均匀。

7，这样炒好的娃娃菜又好吃又脆。

娃娃菜怎么炒好吃酒店做法？

用料娃娃菜 2颗大蒜 3瓣花椒 15粒醋 少许生抽 适量白糖 少许盐 少许香油 适量做法步骤步骤 1准备大蒜和花椒。

步骤 2娃娃菜切去根部，剥开后大瓣的切成两瓣，冲洗2遍。

步骤 3锅中多放油，大火烧热，放入花椒和大蒜爆香，放入娃娃菜，加醋少许，盐少许，白糖少许，鸡精少许，生抽多点，大火爆炒一两分钟。

步骤 4出锅后多放点香油，超好吃。

素炒娃娃菜的家常做法王刚？

1,备好两颗娃娃菜，大蒜子、干辣椒、姜，洗净备用2,将娃娃菜剥开洗净，手撕成片，沥干水分，装盘备用3,姜切丝、大蒜子拍碎切颗粒，干辣椒切段。

4,锅洗净，擦干水分，油下锅，加上少许猪油一起、七成热时，放入姜蒜，炒至香。

（加少许猪油可以让娃娃菜更好吃）5,爆香姜蒜后，倒入干辣椒，翻炒均匀。

6,辣椒炒得微香，及时倒入娃娃菜，大火翻炒，加入适量的盐。

7,炒至娃娃菜七分熟时，倒入适量的生抽，继续翻炒，九分熟时，加入适量的鸡粉调味，滴两滴芝麻香油，拌匀就可以起锅了。

（这道菜需要全程大火翻炒，才能炒出清炒的味道）8,完成。

关于娃娃菜怎么炒好吃简单到此分享完毕，希望能帮助到您。