家常大黄鱼的做法 家庭黄花鱼怎么烹制好吃？

大家好，今天来为大家解答家常大黄鱼的做法这个问题，包括家庭黄花鱼怎么烹制好吃？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

家庭黄花鱼怎么烹制好吃？

家常炖黄花鱼的做法步骤步骤 1准备好食材调料。

步骤 2黄花鱼去鳞洗净。

两面都改斜刀,不要切透,更好的入味。

步骤 3葱切段,姜切片，蒜拍碎,香菜切小段。

步骤 4热锅油热倒入葱姜蒜，炒香。

步骤 5倒入2勺生抽。

步骤 6倒入一勺红烧酱油。

步骤 7倒入一勺米醋。

步骤 8加水,下入黄花鱼,水要没过鱼身。

步骤 9放入干红辣椒,加入8克糖。

步骤 10倒入一勺料酒。

步骤 11在炖制过程中，用勺子不断的舀汤汁浇在鱼身上，更好的入味儿。

步骤 12收一半汤后，放入4克盐。

不断用勺子舀汤汁淋鱼表面。

步骤 13收剩少许汤汁时就出锅装盘,表面撒上香菜。

步骤 14特别鲜美！。

黄花鱼的十种家常做法？

用料 :黄花鱼 1条 大葱 1段 红椒 1段 小葱 2根 姜 6片 蒸鱼豉油 2勺 料酒 2勺 盐 1克 食用油 适量做法1.黄鱼去鳞片和鱼腮洗干净，从头部切开。

2.从背部顺着鱼骨切开。

3.剖开后去掉内脏，清洗干净。

4.剔除掉另一边的骨头。

5.两边各切几刀，中间不要切段。

6.先将鱼骨摆在下面，然后将鱼身铺在上面，每片翻转一下。

7.鱼身上抹少许盐，淋上料酒。

放上葱和姜片。

等水烧开后放入蒸锅中蒸8分钟。

8.蒸好后拣出葱和姜片，倒出腥水。

9.在中间撒上切好的三丝，淋上蒸鱼豉油。

10.最后淋上热油就完成了。

新鲜大黄鱼做法？

步骤：1. 将大黄鱼洗净，鱼身两侧切斜刀，用料酒和胡椒粉腌制15分钟。

2. 大蒜、生姜切末，大葱切段，青红椒切丝备用。

3. 烧热锅，加入适量的食用油，放入大黄鱼，煎至两面微黄，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入姜末、蒜末和大葱段炒香，加入生抽、老抽和白糖翻炒均匀。

5. 将煎好的大黄鱼放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮15-20分钟。

6. 待汤汁浓稠，放入青红椒丝，再炖煮2-3分钟。

7. 加入适量的盐调味，翻炒均匀，即可出锅。

关于家常大黄鱼的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。