家烤面包的做法大全 烤面包做法烤箱家用？

大家好，今天来为大家解答家烤面包的做法大全这个问题，包括烤面包做法烤箱家用？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

烤面包做法烤箱家用？

准备食材：面粉200克、牛奶100毫升、奶粉3勺、植物油2勺、酵母、盐、白糖各适量。

具体做法如下：1.将牛奶、植物油、盐、糖、奶粉、面粉、酵母等材料先后倒入面包机桶里，按和面或者发面程序进行和面。

2.可以多和面几次，拉出筋最好，发酵，将面团切成小块，搓成长条。

3.放入烤箱，加一碗热水在里面，继续发酵，然后刷上鸡蛋液，撒上葡萄干或者芝麻。

软式长条面包材料:高粉200克，全麦粉60克，酵母3克，水158克，糖40克，盐4克，黄油15克做法:1.直接法全部材料（除黄油）混合揉成光滑面团，加入黄油揉至松软。

2.基本发酵80分钟分割松弛15分钟，在里面裹上果酱也可以，或者什么都不放也可以。

最后发酵30-60分钟3.烤前用利刀在面包表面割几刀在面包表面喷水190°烤18分钟左右。

锡纸烤面包的做法？

做法步骤：第1步、面粉、酵母粉、白糖、两颗鸡蛋、温水放入容器中。

第2步、用筷子搅拌成面团。

第3步、面团抹上一层食用油发酵两小时。

第4步、发好的面团揉一揉排气。

第5步、分成几个剂子，拿一个剂子放面板上用手拽成薄片，卷起来。

第6步、烤盘铺上锡纸，锡纸刷上油。

第7步、放入烤盘，盖上保鲜膜二次醒发90分钟。

第8步、醒发好，刷上蛋黄撒上白芝麻。

烤箱上火170度下火180度烤20分钟即可。

烤面包的家常做法？

1.干酵母 1大匙 温水150毫升（150克）蛋1个黄油60克 糖60克（根据喜好，可以多加一些的） 盐1/2小匙高筋面粉250克 低筋面粉50克 奶粉18克2. 酵母溶于温水；黄油加糖，盐打到松发（搅拌均匀，颜色泛白），加入鸡蛋，打散，拌匀，加入酵母水再次拌匀3.将面粉，奶粉与“2”中的混合物拌在一起。

4.由于水分比较多，因为面团特别粘，所以用擀面棍来搅拌。

使劲拌啊拌，很费力气的。

搅到面团光滑5.放温暖湿润处，基本发酵约1个小时大约发酵到2倍大6.用手将发酵好的面团轻轻下压，排出里面的气体。

7.再次发酵约半个小时，取出，根据喜好，整理出需要的面包形状8.烤盘抹上一层黄油，或者垫上锡纸。

整理好的面团放上烤盘，进行最后发酵9 .大约半个小时吧，面团发酵完成。

烤箱预热180度，上下火，23分钟左右（最后几分钟根据表皮颜色自己调节火候)。

食材用料高筋面粉300克，鸡蛋70克，酵母4克，盐2克，砂糖50克，纯牛奶150克，黄油20克，红糖10克做法步骤：1准备好材料2准备好酵母3把纯牛奶和鸡蛋放入面包桶内4加入面粉5分别在面包桶的两个角加入糖和盐6面粉中间加入酵母，启动面包机的和面功能，带完成和面后加入黄油，重新启动面包机和面功能，重复和面程序一次7取出面团，排气8分割成6等份9每份在案板上反复揉搓，使面团边白10取其中一份，再分3等分，没小份搓成长条11扭辫子12收好头尾13盘成圆形14放入烤盘15放入烤箱醒发16待发大至原来2倍的时候17设置上火170度，下火150度，时间25分钟烘烤18新鲜的面包出炉了19别忘记涂上一层糖浆，就大功告成了。

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