对虾的做法大全家常菜 对虾最好吃的5种做法？

大家好，今天来为大家解答对虾的做法大全家常菜这个问题，包括对虾最好吃的5种做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

对虾最好吃的5种做法？

1.把300克对虾从背部划开，用刀背剁平。

100克龙口粉丝泡发。

装盘，盘底放入100克粉丝，粉丝上整齐摆上300克虾。

锅热20ml油，放30克蒜末煸香。

3050克蒜末油放碗中加1勺蚝油，1勺生抽，1勺美极鲜酱油，1勺料酒，1勺醋，3克糖，1勺蒸鱼豉油搅匀。

50克料汁均匀浇入300克虾身上，上锅蒸10分钟拿出浇上20ml热油即可。

2.把300克对虾用厨房剪刀去虾肠，虾脑洗干净，用刀从虾背片开不要片断。

100克粉丝用温水泡软。

30克蒜蓉加入一汤勺生抽，5克盐，3克味精，倒入20ml玉米油满过蒜蓉一寸拌匀。

盘里铺上100克粉丝，排上300克虾，用汤勺均匀的码上30克蒜蓉，蒸锅水开下锅大火五分钟。

20克芹菜珠拌5ml油，300克虾上面撒上20克芹菜珠，再蒸一分钟出锅。

3.把300克对虾去壳，100克粉丝开水泡软。

300克虾仁放3克白胡椒粉，30克蒜，5克盐，抓匀。

30克蒜切碎，倒20ml油盖过蒜粒。

微波炉加热2分钟。

100克粉丝捞出放在深盘，稍微剪两下。

300克虾仁放在上面。

50克蒜油淋在300克虾仁上面。

2勺蒸鱼豉油在表面淋一层。

蒸锅上汽后放进去蒸4分钟。

4.麻辣对虾：首先准备对虾500克，锅中放入食用油30毫升，接着放入基围虾500克，炒到表皮酥脆，然后再加入干辣椒15克，花椒30克，食用盐15克，孜然粉15克，炒三分钟即可出锅。

5.青椒基围虾：准备对虾400克，青椒150克切成块，锅中放入食用油15毫升，加入基围虾400克，炒至变色，放入青椒150克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，炒三分钟即可关。

对虾怎么做才好吃家常做法？

用料：对虾 一斤、葱 一把、蒜 半头、辣椒 3-4个、花椒粉 5g、盐5g、鸡精 5g、食用油 60克步骤：步骤 1明虾洗净，沥水，剪掉半头，开背。

开背只要开最上面部分也就是最厚实的那2-3节左右即可步骤 2加盐抓匀，放置半小时左右腌渍步骤 3准备蒜末、葱花，葱花一定要多。

辣椒切段，不喜辣不放也可步骤 4椒盐可以自己用花椒粉和盐混合，再加些鸡精。

花椒粉和盐的比例是1:1，也可以花椒粉略多于盐，花椒粉太少的话不香。

也可以直接用现成的椒盐粉。

步骤 5自制的椒盐混合物，这个是准备的量，不一定都要放完的步骤 6热锅，油7分热步骤 7虾要分两批炸。

下油锅后不要翻动，炸一分钟左右再翻，确保每个都翻过面，翻面再炸一分钟，然后翻炒几下沥油出锅，炸下一批同理。

下油锅之前一定要沥干水分，否则会出水，加上虾身上有盐，遇到水后也更容易焦锅步骤 8虾炸完盛出待用步骤 9务必把炸过虾的锅洗净，温锅，然后小火，加一点点油，温油步骤 10小火下蒜末和辣椒段，翻炒一下出香味，注意不要把蒜末炒焦了步骤 11下炸好的虾，翻炒几下步骤 12先放三分之一或一半的椒盐翻炒几下试试咸淡再决定要不要再继续添加步骤 13盐味调整好了步骤 14葱花翻炒装盘。

1、把对虾弄干净：剪去对虾的胡须、爪子2、从对虾背部剪开去除黑线等等，冲洗干净后将对虾沥干水分待用。

3、姜蒜剁碎，葱切段4、生菜洗净，焯水铺在盘子里，用来装做好的大对虾5、炒锅烧热油，放入大对虾，将对虾炸至转红色，可以闻到很香的虾味道，将炸好的大虾捞出沥油。

6、炒锅留一点油，爆香姜蒜后放入甜辣酱和番茄酱混合均匀7、将炸好的大虾放入，并根据口味放入生抽，翻炒一下大虾吸收调味汁。

8、出锅前放入葱段，拌匀即可。

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