寿司做法 正宗寿司的做法？

大家好，今天来为大家解答寿司做法这个问题，包括正宗寿司的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

正宗寿司的做法？

原料：熟米饭400克；海苔两张；猪肋排肉80克；西兰花碎60克；胡萝卜条40克；寿司醋；香油；盐；做法与步骤1.备蒸好的米饭、海苔、西兰花、胡萝卜、烧好的猪肋排肉、寿司醋等；2.将排骨肉撕成条状、西兰花焯熟过凉水后沥干水分取花苞剁碎，加少许香油和盐拌匀、胡萝卜切成细条焯熟后沥干水分、米饭晾透后，一点一点加入寿司醋，边尝边加，直至调到适合自己的口味；3.铺好寿司帘；寿司帘上铺好海苔，光滑面朝下；4.备一小碗凉开水，勺子在水里沾一下（也可用手），将米饭薄薄的均匀地铺在海苔上，再用勺背沾水轻轻压、抹平。

5.放胡萝卜条、西兰花碎、排骨肉条；卷时，两个大拇指往前推，其他手指往里收着卷，要卷的稍微紧个一点；6.卷好后的寿司卷应是粗细均匀，内部组织比较紧实。

切时用比较锋利的刀切，宽度根据自己的喜好。

主料：剩米饭一小碗，火腿肠适量，黄瓜适量，胡萝卜适量辅料：肉松两勺，海苔一张做法：1.将黄瓜，胡萝卜和火腿肠切成长条。

2.在案板上放寿司帘，在寿司帘上铺上一张海苔。

3.在海苔上均匀的铺一层米饭。

4.在米饭上摆上黄瓜条，胡萝卜条和火腿肠条5.再撒上两勺肉松。

6.借助寿司帘卷起来。

7.卷紧压实，切成段。

装盘后就可以吃了。

美味寿司的做法？

用料：米、寿司醋、肉松、火腿、鸡蛋、寿司海苔、即食萝卜条做法：1.寿司醋拌入蒸好的米饭中，米饭放凉至温度和手温接近即可。

 2.打几颗鸡蛋加一茶勺盐，调匀后加适量清水，煎成均匀蛋皮，煎好后切成长条留作备用。

3.寿司帘洗干净沥干水分，先铺层保鲜膜，再放张海苔，再铺一层米饭。

4.将蛋皮、火腿、即食萝卜、肉松等放上，还可以根据自己喜欢吃的添加任意食材，比如黄瓜之类的。

5.用力握紧竹帘卷，要一边卷，一边把寿司帘和保鲜膜往前拉，不要一起卷进去。

6.把整个海苔翻转过来，米饭在底部，铺好食材，同样卷起来即可。

7.将寿司切成块状，配上日式酱油和芥末就可以吃啦。

用料：蟹柳90g，牛油果1个，黄瓜1根，小洋葱1/2个，柠檬汁1勺，低脂蛋黄酱3勺，芥末1-2g，橄榄油2勺，海盐、黑胡椒：适量·做法：1.即食蟹柳撕成条状，洋葱切丁，一并放入碗中，加入低脂蛋黄酱、芥末、橄榄油、海盐和黑胡椒，搅拌均匀备用；2.牛油果放入碗中，加1勺柠檬汁，压成泥状，备用；黄瓜洗净，用刨刀刨成薄片，10片左右整齐平铺在菜板上；3.在黄瓜片的两端抹上牛油果泥，一端放上蟹柳丝后向另一端紧实卷起，切成段，完成。

材料：白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻。

做法：1、把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀。

2、模具内涂一点油，方便脱模。

3、先放一层饭在模具底，压实压平。

4、放上馅料。

5、放一层饭上去封顶，压平、结实。

6、倒扣脱模。

7、紫菜剪成与心饭团的高度同高，然后捆着边包围饭团，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，压实，切段。

风味寿司大米150克，鸡蛋2个，黄瓜1根，胡萝卜1根，香肠1根，干贝xo酱适量，白糖25克，白醋30克，盐4克准备150克大米用清水淘洗干净，将大米放入电饭煲中加水蒸成米饭米饭蒸好后盛出备用，米饭中加入两勺寿司醋搅拌均匀，鸡蛋用不粘锅煎熟，鸡蛋切长条备用，卷帘上铺一层海苔、一层米饭，放上黄瓜条、胡萝卜条、香肠条、鸡蛋条、适量鲍鱼干贝XO酱，卷好定型，用刀切成小段即可。

关于寿司做法到此分享完毕，希望能帮助到您。