家用小烤箱做蛋糕 家用烤箱做面包和蛋糕的简易做法？

大家好，今天来为大家解答家用小烤箱做蛋糕这个问题，包括家用烤箱做面包和蛋糕的简易做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

家用烤箱做面包和蛋糕的简易做法？

步骤/方式1三个鸡蛋， 蛋黄蛋清分离步骤/方式2准备一个容器，加入40克牛奶 ，40克玉米油步骤/方式3搅拌至完全均匀步骤/方式4加入50克过筛低精粉步骤/方式5Z字搅拌均匀步骤/方式6加3个蛋黄步骤/方式7搅拌均匀备用步骤/方式83个蛋清加几滴柠檬步骤/方式940克糖分三次加入到蛋清中步骤/方式10用打蛋器将蛋清搅拌至有弯勾即可步骤/方式11取三分之一蛋白加入蛋黄糊里翻拌均匀步骤/方式12再次取三分之一蛋白加入蛋黄糊中继续翻拌均匀步骤/方式13将蛋黄糊倒入剩下的蛋白里步骤/方式14倒进裱花袋里步骤/方式15挤进模具里，模具里面刷点油步骤/方式16将表面挤满步骤/方式17撒点芝麻步骤/方式18烤箱提前预热15分钟步骤/方式19放中层 上下火150度40分钟步骤/方式20完成。

怎样用家用烤箱做蛋糕？

烤箱做蛋糕的做法步骤一、准备食材鸡蛋 5个（55g左右，不建议太小） 玉米油 55克 牛奶 50克 低筋面粉 75克 细砂糖 55克 盐 2克 柠檬汁 5g步骤二、提前在模具底部垫一张合适大小的油纸（一定要提前弄，不要操作完成面糊再来弄）步骤三、提前预热烤箱，将温度调到上130下120度70分钟步骤四、玉米油提前用微波炉叮两分钟加热至摸起来有点烫（可用隔水加热的方式，摸起来有点烫手，70度左右），再过筛低粉拌匀均匀，看不到干粉即可步骤五、加入牛奶搅拌均匀步骤六、加入蛋黄混合搅拌均匀备用步骤七、蛋白从冰箱拿出，加入盐和柠檬汁，糖分两次加入打到湿性发泡(大弯钩状)，一定不能打硬了，容易裂，容易裂，容易裂，重要的事情说三遍步骤八、蛋白分次加入蛋黄糊中步骤九、搅拌均匀即可，面糊光滑细腻，没有很大的一个气泡且看不到蛋白痕迹步骤十、倒入模具中，活底模具包两层锡纸，以防进水，一定要包严实一点，烤盘中加入适量凉水（常温水），不要用温水或者热水步骤十一、放入烤箱中下层（倒数第二层）其他品牌烤箱倒一层烘烤70分钟左右步骤十二、每隔20分钟左右打开一点烤箱门，然后快速关上，把里面的水汽排出（不要太大，30度夹角左右）如图 因为水浴法水汽会非常多，所以需要适当排出一点水汽步骤十三、烤好的蛋糕立即脱模晾凉，冷藏后风味更佳。

食材用料：鸡蛋(白皮)5个低筋面粉1小碗橄榄油5毫升绵白糖6勺柠檬半个1、5颗鸡蛋蛋清蛋黄分离，用工具和用蛋壳都可以，看技术喽～2、分两次加入每次3勺白糖，疯狂搅拌～3、看完一期金星秀搅拌的结果，徒手啊，努力赚钱买个打蛋器吧～4、加入半个柠檬的柠檬汁～5、加入一纸罐250ml纯牛奶～6、一点儿一点儿加入面粉，力求和匀～7、要搅拌均匀，还可以加入少量橄榄油，没有小的面疙瘩～8、二者混在一起搅拌～9、不要转圈搅拌，划一字线样搅拌均匀～10、烤盘上涂抹均匀少量橄榄油，倒入蛋糕糊～11、210度温度，22分钟的样子，最好时不时观察一下蛋糕的状态～。

工具材料：鸡蛋 面粉 牛奶 白砂糖操作方法01把鸡蛋清和蛋黄分离。

02接下来开始打发蛋清，在将蛋清打发得有一点稠的时候加一次糖，然后再分别加两次，打至泡沫状。

03蛋黄里加两勺糖，三勺面粉，六勺牛奶，然后搅拌均匀。

04把打发的蛋清加到蛋黄里，搅拌均匀后倒入一个刷好油的容器里，避免粘锅。

05烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，170度，40分钟。

冷却即可食用。

关于家用小烤箱做蛋糕到此分享完毕，希望能帮助到您。