大家好,今天来为大家解答山药的10种家常吃法这个问题,包括野生山药的10种吃法?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!
以下是野生山药的10种吃法:蜜汁山药:将山药去皮切成段,锅内倒入水将冰糖、白糖、桂花酱,用小火熬制糖变成琥珀色,将熬好的糖汁撒到山药上。
蒸山药:将山药直接蒸熟,然后撒上白糖,省时省力,又方便。
熬山药粥:将山药和五谷面熬成粥,加上红糖和山药,美味又营养。
清炒山药:将山药和木耳、芦笋等素菜一起炒,口感清爽。
荤素搭配:将山药与肉类一起炒炖,如山药炖排骨、山药炖羊肉、山药炖猪肚等。
蓝莓山药:将山药蒸熟后,浇上蓝莓酱,口感酸甜可口。
拔丝山药:将山药切成块状,裹上淀粉炸至金黄,然后与糖浆一起炒制成拔丝山药。
山药饼:将山药蒸熟后捣成泥状,加入面粉和果仁制成小饼状,然后用油煎熟。
山药薏米粥:将山药、薏苡仁、柿霜饼等材料一起煮成粥,具有健脾养胃的功效。
山药莲子扁豆汤:将山药、莲子、扁豆等材料一起煮成汤,具有滋阴补阳的功效。
以上是野生山药的10种吃法,每种吃法都有其独特的口感和营养价值,可以根据个人喜好进行选择。
原料:鸡蛋5颗 淮山药片100g(或者生淮山药150g) 面粉200g 配料:葱花少许 枸杞一小把(20颗左右) 盐适量做法: 1. 淮山药打粉(可以用生山药,洗净削皮,蒸熟做成山药泥)2. 面粉、淮山药粉、枸杞放入碗内。
. 边加水边搅拌,搅成糊糊状就可以了。
(如有面疙瘩,用勺子压就可以了) 3.盛少许6中的面糊糊,倒入锅中,用铲子扁平(要从四周倒入,面糊糊会自动流向中间;如果是平底锅就从中间倒,会自动向周围流。
一定要撒匀,火要改为小火) 。
食材:山药2根,一小把枸杞,白糖,生抽,蚝油,淀粉,盐,花生油,葱花。
步骤如下:第一步:先准备两根铁棍山药,冲洗干净表皮的脏物后再来削皮,怕痒的朋友建议戴上手套来削皮,否则手会痒上一整天哦;山药削好皮再冲洗一遍,然后切块。
第二步:山药分两份来切,一份切均匀一点的条形块,另一份切片,切好后准备一个大盘,把切好的山药条和山药片都装进盘中,铺平。
第三步:准备一个大锅,锅中加1大勺水,把水烧开后,放入一个蒸架,然后把切好的山药端进去放在蒸架上,盖上锅盖调大火把山药蒸至熟透,山药片蒸软烂点,时间自己把握。
第四步:这个时间我们来准备一点配料,枸杞一小把,用水泡几分钟后清洗干净,然后剁碎备用;再切点葱花备用;准备一个小碗,碗中加半碗清水来调点料汁,加入少许的白糖,2小勺生抽,少许蚝油,1勺淀粉,把它搅拌均匀备用。
第五步:山药蒸好后,先把山药片装出来,放到干净的大碗中,加入少许的盐调点底味,然后用干净的擀面杖把山药片压成泥,山药泥捣好后,准备一个碗刷上一层食用油,刷好后装上山药泥,装满给它慢慢压平。
第六步:准备一个碟子,把装好的山药泥倒扣在碟中,然后把锅中的山药块夹出来摆到山药泥周边,想怎么摆盘,可以自己选择。
第七步:把调好的那碗料汁搅拌一下倒入干净的锅中,倒入枸杞碎,加点食用油,调中火把它煮至浓稠,浓稠度可以自己选择,想要稠一点的可以多加点淀粉。
第八步:煮好的料汁浇到山药中,最后撒上准备好的葱花,即可。
很多种吃法,具体的如下:1.山药干片可以用水把它泡开,然后用来煮粥时具有滋养的作用。
适合于各个年龄层次的人。
2.第二,山药干片把它泡发以后可以用来做菜。
可以做成炒山药或者拔丝山药。
3.第三,山药干片可以用水泡开,以后制作成甜品,可以预银耳百合一同炖。
4.第四,山药干片可以磨成粉,用开水冲服,可以代餐。
5.第五,可以把山药干片磨成粉,然后制作成山药糕。
6.第六。
可以把山药干片。
用来炖汤,可以与排骨或者鸡一同炖成比较滋补的汤类。
关于山药的10种家常吃法到此分享完毕,希望能帮助到您。
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