干茶树菇怎么做好吃 干茶树菇怎么做才好吃？

大家好，今天来为大家解答干茶树菇怎么做好吃这个问题，包括干茶树菇怎么做才好吃？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

干茶树菇怎么做才好吃？

主料：风干腊鸡1个干茶树菇100g辅料：姜丝适量蒜适量小米椒2个调料：油适量酱油适量蚝油适量胡椒粉适量料酒适量糖1匙鸡精少许做法：1. 风干腊鸡剁成块 ，先焯水去掉咸味。

2. 茶树菇先泡发半个小时 。

3. 准备姜丝、蒜瓣、 小米椒 。

4. 起锅热油 ，把姜蒜小米椒爆香 。

5. 倒入腊鸡块。

6. 翻炒至表面微微发黄 。

7. 倒入茶树菇 。

8. 翻炒两分钟 ，把茶树菇的水分炒干 。

9. 放入酱油、 蚝油、 料酒、 胡椒粉、糖调味。

10. 将调好味的铲入高压锅中 ，加入适量的清水 。

11. 焖上15分钟即可，撒入鸡精，再用勺子翻动一下，把底部的汁搅匀。

干茶树菇怎么吃好吃？

干茶树菇是一种美味营养的食材，可以用来烹饪许多不同的菜肴，以下为几种干茶树菇的做法：1. 茶树菇炖鸡材料：去骨鸡腿肉300克，干茶树菇50克，姜片，葱段，盐，料酒，鸡精，清水适量。

做法：1）茶树菇提前泡发。

2）将鸡肉切块，用热水焯水去血沫和杂质。

3）热锅冷油，加姜片，葱段煸炒出香味，加鸡肉翻炒。

4）倒入适量清水，加入茶树菇、盐、料酒，大火烧开转小火炖煮30分钟。

5）出锅前加入鸡精调味即可。

2. 茶树菇炒肉片材料：肉片（牛肉或猪肉），干茶树菇适量，姜，葱，盐，酱油，糖，料酒，淀粉。

做法：1）肉片加入料酒和淀粉，腌制20分钟。

2）热锅热油，姜片、葱花炒香，放入肉片爆炒至变色。

3）加入泡发好的茶树菇，炒匀。

4）加入适量的盐、酱油、糖，煮至肉片熟烂即可。

3. 茶树菇炖汤材料：猪肉骨头、干茶树菇、姜片、枸杞、水。

做法：1）猪肉骨头焯水后洗净，干茶树菇提前泡发。

2）将骨头、茶树菇、姜片、枸杞加入水锅中，煮至开锅，撇去浮沫。

3）转小火炖煮2小时，出锅前加入适量盐即可。

小贴士：1）在烹饪茶树菇时，提前泡发半个小时以上可以更好地吸收水分，烤出的茶树菇更加美味。

2）在烧汤的时候可以多加一些淮山片、黄芪、枸杞、红枣等食材，营养更加丰富。

步骤 ：1· 茶树菇洗净切段，准备少许香菜洗净2· 茶树菇入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用3· 将培根片切成适当大小，起油锅，放少许油下培根煸炒，逼出少许油后盛起4· 再放入少许油，下大蒜头，辣椒干煸香5· 大蒜激发出香味后，倒入绰烫过的茶树菇，大火翻炒6· 加入适量生抽，盐、糖调味、上色7· 均匀翻炒后倒入培根，继续翻炒，撒上香菜，混合均匀，装盘。

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