披萨的做法 家庭 自制 煎饼披萨的家常做法？

大家好，今天来为大家解答披萨的做法 家庭 自制这个问题，包括煎饼披萨的家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

煎饼披萨的家常做法？

食材清单面粉 100克、 苹果 150克 、 牛奶 50克 、鸡蛋 2个 、 黄油或者植物油 适量 、 柿子100克 、 番茄酱 适量 、 马苏里拉奶酪 150克烹饪步骤步骤1/3鸡蛋和面粉加入牛奶搅拌均匀步骤2/3电饼铛涮一层油，把面糊倒入凝固了抹一层番茄酱，然后摆放切好的柿子丁和苹果片，最后撒一层马苏里拉奶酪稍微多点口感更好，盖好煎三五分钟后就可以出锅来吃了，哈哈最后一步开吃，习惯喜欢吃腻的吃的时候抹点沙拉酱更浓。

原料：高筋面粉、青椒、圣女果、杂蔬粒、虾仁、鸡肉、披萨酱、橄榄油、酵母、马苏里拉奶酪。

做法步骤：第1步、把70克左右的温水和1克酵母放入面包桶里混合第2步、加入面粉后启动和面程序第3步、和好面团加点橄榄油进行基础发酵，我用的面包机发酵程序，只是在桶上盖了一块湿布第4步、准备材料：圣女果去汁、青椒切圈第5步、面团发酵完成后排气擀成烤盘大小面坯第6步、面坯放入烤盘里，做出饼边第7步、用叉子扎些小洞第8步、抹上披萨酱撒上芝士第9步、均匀撒入杂蔬、虾仁、鸡丁第10步、最上面放上圣女果和青椒圈第11步、入烤箱上火250下火210度，烤15分钟左右第12步、煎饼披萨完成。

食材准备：半个菠萝 适量芝士碎 一张手抓饼Step1---炒制菠萝馅首先需要把菠萝切块炒制一下，这样做的目的是把菠萝的水分炒出来，口感也会更好一些，而且烤制的时候不会有水分溢出来，保证芝士的拉丝效果和口感。

炒制菠萝也是非常简单的，把菠萝削皮切小块用淡盐水冲泡清洗一下不粘锅中放入橄榄油少许，倒入菠萝翻炒炒3分钟左右的时候倒入2小勺白糖然后继续翻炒5分钟左右2勺淀粉加入少许水搅拌均匀，倒入菠萝丁中快速翻炒勾芡。

盛出放凉备用（温热也可以用）Step2---制作披萨菠萝馅放凉的时候我们拿一片手抓饼常温放置2分钟待变软披萨盘中涂抹少许油，把手抓饼放入烤盘中菠萝馅均匀地倒在手抓饼上均匀的撒入芝士碎，我用的是下面这款妙可的芝士碎，觉得拉丝效果还不错放入烤箱烤制烤箱提前5分钟预热180度入烤箱中层上下火180度烤制15分钟左右即可出炉。

第1步、主料： 面粉、奶酪、披萨酱、青椒、辅料： 洋葱、培根、酵母粉 。

第2步、 面粉加温水、酵母粉和成光滑面团。

第3步、 发酵至2倍大以上。

第4步、 把洋葱、青椒切圈。

第5步、 把培根切块后煎熟。

第6步、 把发酵的面团揉匀、擀成饼。

第7步、放入披萨盘造型，并扎一些小孔。

第8步、 放入烤箱180度，中下层烤8分钟。

第9步、 取出后放一层奶酪，抹匀披萨酱。

第10步、把洋葱圈、青椒、培根摆匀。

第11步、 放入烤箱180度，中层烤10分钟。

第12步、 取出，放入马苏里拉奶酪。

第13步、 烤箱170度，中层烤制。

第14步、 待奶酪溶化，即可取出。

第15步、 装盘后切块，即可上桌食用。

关于披萨的做法 家庭 自制到此分享完毕，希望能帮助到您。