最简单的葱花饼做法 葱花饼的做法？

大家好，今天来为大家解答最简单的葱花饼做法这个问题，包括葱花饼的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

葱花饼的做法？

1.烫面和面，待不烫手，揉成面团，盖上盖子饧发30分钟2.趁着饧面的时间，把葱切好备用。

葱花切得尽可能的碎一些，一个是容易出油，另外擀的时候不容易破。

3.饧发好的面团，平均分割等份，我是分成了8份，觉得7份应该比较合适。

4.取一面团，擀成大薄片，上面撒上适量的油，用刷子刷匀。

5.撒上少许盐后，将切好的葱花撒在饼皮上。

6.将饼皮从一侧卷起，卷好后把两头向两边抻一抻。

7.将卷好的卷从一头向内卷起成圆圈，尾部塞在面团下面，松弛10分钟8.将卷好的面饼轻轻按扁，用擀面杖擀薄，越薄烙出来的越脆。

9.平底锅内用刷子刷上一层薄油，把擀好的面饼放入，盖好盖子小火烙，盖上盖子水分不容易流失。

10.两面烙至金黄即可。

1、准备好饼皮所需食材2、放入厨师机，搅打成面团。

也可以手揉，揉成光滑的面团即可3、把和好的面团取出，整形，放入盆中醒面4、葱洗干净，先切段，切成葱沫5、醒好的面团，三等分，每份250g左右，取出一个，擀开6、擀开的饼皮上先刷油，再均匀的撒上一些盐，再撒上葱花7、先从上往下卷起，再从左往右卷起8、面板上抹油，把饼压扁，然后擀成圆形9、电饼铛预热好后刷油，放入擀好的饼，饼的表面再刷一层油10、一面烙好后，翻面继续烙，可以关上盖子。

葱油饼的家常做法？

食材：面粉500克，葱白、食用油、香菜、桂皮各适量步骤一：一斤面中加入6.5到7两的水，和成软面步骤二：抹上葱油，（食用油中加葱白、香菜和桂皮，熬制40分钟）步骤三：撒上大量葱白，包起来封口，横着切开露出葱白，紧紧向里卷并收口后擀平步骤四：锅中倒油，葱面向上下锅摊饼，饼上面抹油，两面都出现焦壳即可出锅，用手团一团使千层更明显，最后切好装盘。

首先，我们先准备一把小葱， 切成葱花 ，尽量切碎一点容易入味。

普通面粉200克 ，加入食盐2克，倒入30度的温水， 边倒边用手搅拌。

先把面粉搅成面絮 ，倒入植物油10克，倒入植物油不但是为了起酥 ，揉面的时候还不容易粘手。

把面絮揉成面团 ，盖上锅盖 ，把面团松驰一会。

一般也就10多分钟，松驰一会面团不会出现拉伸又回缩的现象， 更好整形。

在案板上面搓揉一会 ，把面团搓揉光滑，切成几个均等的面剂子。

把每个小面剂子都揉一揉，搓成长条形的面剂子。

准备一个面盆 ，盆底抹上一层植物油。

把搓好的面剂子放在油盆中盖上锅盖，再松驰10分钟。

这个时间我们把葱花调一下味，倒入五香粉2克， 食盐2克，再起锅烧点植物油 ，油烧七成热时倒在葱花上面。

把葱花激出香味，10分钟以后，取出面剂子， 放在案板上面拉伸成一个片，再擀薄些 把葱花均匀的抹在面皮中间，从两边把面皮包着葱花折起来 。

然后再从一头往另一头卷，照着这个方式 ，再卷上一条，然后把两条面卷并排放在一起，卷起来，把收口朝下放，用手轻轻按一按。

按圆一点，这样做出来的饼层次分明。

全部做好以后，取出电饼铛 ，通电加热 刷上一层植物油。

锅烧热了 ，把饼放在锅内 ，盖上锅盖 ，40秒左右掀开锅盖翻一次。

来回翻上几次 ，煎个几分钟，把饼煎到外皮焦酥， 两面金黄时，葱花饼也就熟了，取出放在盘中就可以食用了。

食材：饺子皮24张、葱、五香粉、面粉做法：1，锅倒油，放葱段花椒炸出葱油，锅中放入葱花，加适量五香粉和盐，加1勺面粉，淋入炸好的葱油搅拌均匀。

2，4张饺子皮，3张抺上葱油，叠起来，用擀面杖擀成舌状，用刀在中间划几刀，两头不要划断了。

3，捏住两头拧几圈，从一头卷起，按扁擀成饼，锅倒油，放入葱油饼，煎至两面金黄即可。

葱油饼各有做法，方便的适合家人口味的就是优秀的饼饼。

普通食用盐换成椒盐，别有风味。

搭配粥或者豆浆，夏季简餐菜单上应该有它们的名字。

以下是9个葱油饼的分量，每个饼胚重80克。

请根据个人喜好、需求调整用量。

原料：面粉、温开水、盐、全鸡蛋液、椒盐、葱花。

做法步骤：第1步、一把葱洗干净，沥干水分。

做葱油饼只要葱叶，把它剁碎。

葱白葱头留着切段，拿来炒菜。

第2步、剁了一碗葱花。

第3步、称取面粉，盐也放进去。

鸡蛋液倒进去。

第4步、称取温水倒进面粉里。

我们家有养生壶，设置冲奶的温度是45°，直接用壶里的水和面。

没有设定温度的壶，就一半开水一半凉水混合晃动均匀，用调好的温水来和面。

第5步、用筷子搅拌一下。

第6步、再用手揉。

比较黏，用一两分钟揉成团后静置十分钟左右，就比较好揉开了。

第7步、揉十几分钟的样子，面团光滑。

第8步、分成9个小面团。

第9步、表面刷油。

第10步、盖保鲜膜松弛至少40分钟。

第11步、取出一个面团。

第12步、用擀面杖擀成方形，先刷一层油，再撒椒盐。

第13步、撒葱花。

第14步、从一边往中间折过来1/3处。

第15步、另一边也往中间折1/3。

第16步、对折。

第17步、再对折。

第18步、从一头卷起，收口介子朝下压实。

第19步、还可以这样，从一边卷起，不要折。

第20步、卷完。

第21步、也是从一头卷起收口朝下压实。

第22步、还可以这样，擀薄后用刀切一条条的但是不要切段头尾，从一边卷起成长条形，再从一头卷起，收口朝下压实。

今天玩花样。

第23步、全部做好，松弛五分钟，用手压扁，松弛五分钟后就比较好擀开，饼胚变大。

第24步、成这样。

第25步、可以下油锅煎了。

我用两个锅同时煎快一些。

炒菜锅和平底锅。

同时能煎六七个。

家里的锅都比较小号。

第26步、煎一面金黄再翻面煎另一面金黄。

第27步、反复翻面三次这样就熟了。

第28步、夹出来放在碗碟里。

试了一个，很脆，很香，椒盐和葱花原来也是一对啊。

第29步、层次分明，嘎嘎脆。

小贴士：1、和面要用温水。

2、和好的面团是柔软的。

3、要给面团多一点松弛的机会，它会表现得更好。

4、椒盐可以用盐代替。

葱油饼是一道家常面点，以其葱香浓郁、外酥里嫩的口感受到人们的喜爱。

以下是一种简单的葱油饼做法：所需材料：1. 面粉：300克2. 热水：150克3. 葱花：适量4. 食盐：适量5. 五香粉：适量6. 花生油：适量制作步骤：1. 准备面团：将面粉倒入一个大碗中，慢慢加入热水，边加边用筷子搅拌，使面粉和水充分混合。

搅拌至没有干面粉后，用手揉成一个光滑的面团。

盖上保鲜膜，醒发15-20分钟。

2. 制作葱花馅料：将葱花、食盐和五香粉混合均匀，备用。

3. 擀面和涂抹葱花馅：将醒发好的面团分成若干等份，取一份面团，用擀面杖擀成一个薄片。

在面片上均匀涂抹一层葱花馅料。

4. 卷起面团：从面片的一端开始，将面片卷成长条状，然后将长条面团盘成一个圆形，压扁。

5. 擀成饼状：再次用擀面杖将圆形面团擀成薄饼。

6. 烙饼：在平底锅中加入适量的花生油，油热后，将葱油饼放入锅中，用中小火煎至两面金黄。

注意翻面，避免煎焦。

7. 切饼：将煎好的葱油饼切成适当大小的块，装盘即可食用。

注意事项：1. 和面时，热水的温度可根据面粉的吸水性进行调整，以使面团达到合适的软硬度。

2. 葱花馅料可根据个人口味进行调整，如加入花椒粉、白胡椒粉等。

3. 烙饼时，注意火候，避免煎焦。

可用锅铲轻轻按压饼面，使其更加酥脆。

4. 切饼时，可先将葱油饼放在晾网上晾凉，这样更容易切出整齐的块状。

葱油饼是一道非常受欢迎的中式小吃，下面是一个简单的家常做法：材料：- 面粉500克- 温水适量- 盐适量- 食用油适量- 葱花适量- 生抽适量步骤：1. 将面粉倒入大碗中，加入适量盐和温水，揉成面团。

2. 将面团放在案板上，揉成长条状，切成小块。

3. 将小块面团擀成薄饼状。

4. 在平底锅中倒入适量食用油，加热至七成热。

5. 将擀好的薄饼放入锅中，煎至两面金黄。

6. 取出煎好的葱油饼，撒上葱花和生抽即可。

温馨提示：1. 擀面皮时要尽量擀薄，这样口感更好。

2. 煎饼时火候要掌握好，不要煎过头了。

关于最简单的葱花饼做法到此分享完毕，希望能帮助到您。