板栗的做法 烧板栗的做法？

大家好，今天来为大家解答板栗的做法这个问题，包括烧板栗的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

烧板栗的做法？

用料:羊腿肉300g、板栗200g、葱1段、姜3片盐1勺、糖1勺、抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、八角2个、香叶3片做法1/9　板栗提前剥好的2/9羊肉切块，加葱姜焯水。

　　3/9大葱切段姜切片，准备八角和香叶。

　　4/9水性调料包括一勺老抽，两勺生抽，一勺料酒，固体调料包括一勺糖和适量盐。

5/9焯好水的羊肉洗去沫沫。

6/9将焯好水的羊肉同葱姜香料及调料一同下锅，拌均匀。

根据锅具的不同，添加适量水或者高汤7/9　　大火烧开转小火，烧上，　　8/9中间开盖翻动，大约30分钟或者更长时间至肉烂。

9/9开锅即可食用。

板栗家常做法？

板栗洗干净，放在砧板上，单手用刀剁个大约深5mm的口子，把栗子皮切破。

把切好口子的栗子放进一个微波炉容器中，盖上盖子，把盖子上的透气孔打开，如微波炉高火叮2分钟。

取出打开盖子，这时候栗子已经开口了。

放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒点干桂花，盖上盖子上下摇晃，让食用油和白糖能均匀包裹在栗子表面。

盖子上的透气孔打开，放入微波炉再高火两分钟左右即可。

菜栗子的做法？

板栗1250g辅料 1种清水少许调料 2种油、少许白砂糖适量烹饪步骤 9步步骤1将板栗洗净、沥干外皮水分，在板栗壳一面用利刀顺栗子壳纹路切开一刀口，深度至切透外壳露出栗子肉步骤2全部板栗处理完毕后，倒入一不锈钢盆中，淋入适量食用油，手揣盆子反复上下翻动颠动，让每一粿板栗外壳均匀沾上油步骤3烤盘垫铝铂纸或烤纸，将板栗铺在烤盘上步骤4烤箱预制200度，将板栗放进烤箱中层，上下火200度烤35分钟步骤5烤好后，香甜的糖炒栗子味飘出来，切口处均爆裂开步骤6取适量白砂糖加少许清水，在火加热烧开后煮几分钟至糖水浓稠，取出烤盘，将板栗倒入装有浓糖水中锅中 上下颠动、翻倒，让每一粿板栗外壳均匀沾上浓糖水步骤7捞出后重新放入烤盘，再放回烤箱烤10分钟就完成了步骤8烤好的板栗外皮油亮，栗仁油润糯甜步骤9用手在爆开的裂口处轻轻一掰，外壳和里面的膜就脱落了，完全没有内膜粘在栗仁上。

1.热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。

5分钟后，取出栗子切开，内皮即随栗子壳一起脱落。

 2. 冰箱冷冻法：栗子煮熟冷却后，放入冰箱内冷冻两小时，这样剥起来既快，栗子肉又完整。

  3.微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，内皮和栗肉即会自动脱离。

用此方法去内皮前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。

 4.热胀冷缩法：剥出栗子的外壳后，将栗子放入沸水中煮3--5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3--5分钟。

材料栗子，香菇，青椒红椒去蒂去籽切块待用，做法1、栗子剥掉外壳，蒸锅蒸8-10分钟。

香菇去蒂撕成块，青椒红椒去蒂去籽切块待用；2、锅烧热下油，下姜片爆香，再下香菇炒出香味，随后下蒸好的栗子炒匀，加快要没过菜的水；3、水开后加入盐、生抽老抽调味，盖上锅盖小火焖10分钟；4、开锅盖，加入青椒红椒，大火翻炒收汁即可。

1、材料：生油栗500克，盐=10克。

2、油栗，已经经过机器去皮，但是还是有很多的皮没有去掉。

3、先用清水清洗一下，去掉浮皮。

4、然后烧一锅开水，放入10克盐。

5、然后在水开的时候将洗好的栗子倒入。

6、将栗子在沸水中煮五分钟。

7、然后将煮过的栗子快速捞出到放有凉水的盆中浸泡一下，然后用手轻轻一撮，所有的皮就很轻松的都下来了。

8、将去好皮的栗子控水。

9、然后放到盘中，进蒸锅蒸25分钟。

10、出锅后即可食用。

1、板栗、糖、食用油。

2、栗子洗净，然后用利器把栗子皮割开，深度大概为5mm，长度要超过皮。

然后洗净，放在水里泡10分钟左右。

3、铁锅烧干，将细沙倒入，同时倒入已经沥干的栗子徐徐翻炒，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，几分钟后，栗子就会慢慢涨开来。

4、加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的沙粒慢慢脱离。

5、慢慢加入一勺白糖，要撒得均匀些。

糖加进入以后，糖分焦化，焦香四溢，此时要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。

6、待炒到沙粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。

关于板栗的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。