椰汁马蹄千层糕 椰汁马蹄千层糕的做法？

大家好，今天来为大家解答椰汁马蹄千层糕这个问题，包括椰汁马蹄千层糕的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

椰汁马蹄千层糕的做法？

做法如下：1。

准备好一罐椰浆，一整包马蹄粉和片糖，片糖就是蔗糖，块状的，如果买不到，我觉得红糖也是可以的2。

首先放三碗水来煮片汤，熬成糖水（3片）、煮好糖水放凉等一下用3。

把一罐椰浆全部倒在盘子上，这里用的筷子搅拌，我觉得有条件的可以用打蛋器，效果会更好，如果条件更好的，可以考虑用电动打蛋器，椰浆在冷藏的情况下，会分离，这不是坏了，而是一种自然现象，如果分离了，就要隔水加热，然后搅拌，就会重新融合4。

马蹄粉用水化开，分两半，一半放入已经凉了的糖水里，一半混合到椰浆中5。

不管是哪一份，都要用筷子（或者打蛋器或者电动打蛋器）搅拌充分，直到白色泡沫起来了就可以稍微放一放6。

等基本消泡后，就可以开始上锅蒸了，先在模具内刷一层植物油（便于脱模），然后倒上一层糖马蹄，待基本凝固了，再倒上一层椰浆马蹄，待基本凝固了，再倒上一层糖马蹄，如是累计，直到倒完为止7。

晾凉后脱模，稍微冷藏后脱模会更好8。

然后切块，即可食用。

1. 马蹄粉和面粉混合，加入糖粉和蛋黄搅拌均匀。

2. 加入椰浆和牛奶，继续搅拌均匀。

3. 将面糊过滤2次，确保没有颗粒。

4. 然后将面糊分两份，其中一份加入椰丝搅拌均匀。

5. 准备一个6寸的圆形烤盘，底部铺上油纸。

倒入一勺椰丝面糊，轻轻晃动，使其分布均匀。

6. 再倒入一勺普通面糊，也轻轻晃动使其分布均匀。

7. 重复操作，至少要有10层千层糕。

8. 将千层糕放入蒸锅中，用中火蒸约30分钟，取出放在凉架上待其自然冷却。

马蹄粉椰汁千层糕怎么做？

用料 主料 马蹄粉500克 椰浆400毫升 辅料 水 3碗 片糖 植物油 少许 椰汁千层糕的做法 1.此步骤用料步骤用时：1分钟 马蹄粉 500克 椰浆 400毫升 准备好一罐椰浆，一整包马蹄粉和片糖，片糖就是蔗糖，块状的，如果买不到，我觉得红糖也是可以的 2.此步骤用料步骤用时：5分钟 片糖 3片 首先放三碗水来煮片汤，熬成糖水（3片）、煮好糖水放凉等一下用 3.此步骤用料步骤用时：2分钟 椰浆 400毫升 把一罐椰浆全部倒在盘子上，这里用的筷子搅拌，我觉得有条件的可以用打蛋器，效果会更好，如果条件更好的，可以考虑用电动打蛋器，椰浆在冷藏的情况下，会分离，这不是坏了，而是一种自然现象，如果分离了，就要隔水加热，然后搅拌，就会重新融合 4.此步骤用料步骤用时：5分钟 马蹄粉500g 椰浆400毫升 水3碗 马蹄粉用水化开，分两半，一半放入已经凉了的糖水里，一半混合到椰浆中 5.此步骤用料步骤用时：2分钟 马蹄粉500g 椰浆400ml 不管是哪一份，都要用筷子（或者打蛋器或者电动打蛋器）搅拌充分，直到白色泡沫起来了就可以稍微放一放 6.等基本消泡后，就可以开始上锅蒸了，先在模具内刷一层植物油（便于脱模），然后倒上一层糖马蹄，待基本凝固了，再倒上一层椰浆马蹄，待基本凝固了，再倒上一层糖马蹄，如是累计，直到倒完为止 7.晾凉后脱模，我觉得，稍微冷藏后脱模会更好 8.然后切块，即可食用。

1、红糖用1000ml的开水煮一下，融化制成红糖水，放凉后与其中一份马蹄粉浆混合。

制成红糖马蹄粉浆。

2、1000ml椰汁，加入糖粉，搅拌融化，制成椰汁水，与另外一份马蹄粉浆混合，制成椰汁马蹄粉浆。

糖粉的量看个人喜好，尝一尝是最好的方法，不够甜就再加糖。

3、分别将两份马蹄粉浆过筛两次，这样蒸出来的马蹄糕细嫩。

4、马蹄切碎粒。

5、水开之后，倒一层红糖马蹄粉浆，放入马蹄粒，铺平，盖上锅盖大火蒸2－3分钟，蒸至透明表面凝固备注：每次舀粉浆之前都要先搅拌均匀。

蒸的时间视乎每一层的厚薄而定，6、倒一层椰汁马蹄粉浆，铺平，盖上锅盖大火蒸2－3分钟，蒸至透明表面凝固备注：每次舀粉浆之前都要先搅拌均匀。

蒸的时间视乎每一层的厚薄而定。

7、重复第五步骤，倒一层红糖马蹄粉浆，铺平，盖上锅盖大火蒸2－3分钟，蒸至透明表面凝固备注：每次舀粉浆之前都要先搅拌均匀。

蒸的时间视乎每一层的厚薄而定！！！如此类推，交替倒入红糖马蹄粉浆和椰汁马蹄粉浆。

直至把两种粉浆蒸完为止，每层蒸2－3分钟，最后一层蒸上5分钟。

每次加层之前都要先把粉浆搅拌均匀。

备注：第一层和最后一层都要用红糖马蹄粉浆。

蒸的时间视乎每一层的厚薄而定。

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