油焖茭白的最正宗做法 茭白酒店做法？

大家好，今天来为大家解答油焖茭白的最正宗做法这个问题，包括茭白酒店做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

茭白酒店做法？

主料：茭白500克，猪肉150克，花生油50克，酱油20克，精盐3克，味精2克，料酒10克，鸡蛋半个，水淀粉15克，葱末10克，姜末10克。

茭白炒肉丝的特色：鲜嫩，咸香。

茭白炒肉丝的做法：1.将猪肉顺切成片，再顺丝切成长6厘米、粗0.2厘米的丝，用鸡蛋，水淀粉浆匀。

茭白剥去老皮，截去老根，切成细丝。

2.把炒锅放置旺火上烧热，放入花生油。

油热后，下入浆好的肉丝。

待肉丝炒散后，下入葱末，姜末、酱油、料酒炒拌均匀，接着下入茭白丝、精盐、味精，炒拌均匀即成。

用料:主料:茭白 200g辅料:食用油1勺、酱油1勺、白糖半勺、盐1勺、芝麻油 1勺步骤:步骤 1茭白剥去外壳，洗净后切成滚刀块。

步骤 2炒锅放油烧热(油可适量的多一些)，放入茭白块，小火翻炒，翻炒至茭白块微软。

步骤 3加入酱油、白糖、盐调味，再倒入少许清水，盖上锅盖中火焖烧。

步骤 4焖烧约六、七分钟至汤汁浓稠，就可以关火了。

出锅前滴几滴芝麻油增香装盘。

主料 茭白300克辅料 油适量， 盐2克 ，香葱2根， 鲜酱油5克 ，老抽3克， 糖2克 ，白胡椒粉1克油焖茭白的做法步骤1 备好食材：茭白、香葱2 茭白洗净后切滚刀块（切小点便于入味）3 香葱洗净切寸段（葱白和葱绿分开放）4 起油锅，开中火，油热后放入葱白爆香5  放入茭白和盐，翻炒片刻6 跟着放入鲜酱油、老抽和糖7  翻炒片刻后倒入半碗清水，盖上锅盖中小火闷煮约10分钟8  待汤汁收浓后，放入剩下的葱段和白胡椒粉,翻炒均匀即可出锅！。

油焖茭白王刚？

原料：茭白、香葱、老抽、糖、海鲜酱、水淀粉、食用油、精盐、清水。

做法步骤：第1步、备好食材。

第2步、茭白切滚刀块。

第3步、备好葱段，酱汁，清水，水淀粉。

第4步、锅中入油，油量稍微宽一些。

第5步、加入茭白，转小火，翻炒几下至变软。

第6步、加入酱汁，老抽，海鲜酱炒匀上色。

第7步、加入适量清水，少许糖，加盖焖煮，时间由火候与水量掌握哦。

第8步、加盐调味后，淋入少许水淀粉收汁即可出锅。

第9步、装碟，撒点葱花装饰。

小贴士：1、茭白切滚刀片，不要太大。

2、有亲喜欢淋些料酒，也可以。

3、煸炒时油热后转小火翻炒至茭白微黄即可。

主料茭白300克辅料油适量盐2克香葱2根鲜酱油5克老抽3克糖2克白胡椒粉1克步骤1备好食材：茭白、香葱步骤2茭白洗净后切滚刀块（切小点便于入味）步骤3香葱洗净切寸段（葱白和葱绿分开放）步骤4起油锅，开中火，油热后放入葱白爆香步骤5放入茭白和盐，翻炒片刻步骤6跟着放入鲜酱油、老抽和糖步骤7翻炒片刻后倒入半碗清水，盖上锅盖中小火闷煮约10分钟步骤8待汤汁收浓后放入剩下的葱段和白胡椒粉,翻炒均匀即可出锅！。

食材清单茭白 4根 、 蚝油 1汤匙 、 生抽 1.5汤匙 、 蒜 2瓣 、 香葱 少许烹饪步骤1/10超简单的材料，备好了2/10把茭白切掉比较老的头（刀不容易切下就是老了）然后切滚刀块，蒜切末3/10锅里烧油，倒进茭白，中大火煸炒4/10把茭白煸炒到微微焦黄起皱5/10把蚝油生抽蒜倒在碗里6/10把碗汁倒进锅里，加少许清水，盖盖焖煮7/10最后大火收汁出锅。

关于油焖茭白的最正宗做法到此分享完毕，希望能帮助到您。