波士顿龙虾做法 怎样做波士顿龙虾好吃？

大家好，今天来为大家解答波士顿龙虾做法这个问题，包括怎样做波士顿龙虾好吃？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

怎样做波士顿龙虾好吃？

材料波士顿顿大龙虾1只西兰花6朵葱3颗蒜1—2个做法1、葱切段，蒜切末，西兰花事先焯熟，焯的时候可加两滴油，这样会颜色亮丽。

2、将龙虾用牙刷刷干净，下锅煮熟大约10分钟，锅内可加入姜片、白酒去腥，由于龙虾比较大，有条件的可以蒸味道更好。

3、将煮熟后的龙虾置于案板上，不烫手后把头、钳子取下，将大虾钳用刀背拍碎，虾肚子用剪刀竖的剪开，将整条虾肉取出，保留虾壳完好。

4、将虾肉切片，切好后恢复原来形状，把虾摆好，壳先不上，浇上李锦记蒸鱼鲜，上锅蒸2分钟，因为刚才切有点冷了，如果虾比较热可以省略这步，这样虾会嫩一点。

5、锅里放上油半碗，油的多少根据龙虾大小定，要够浇汁。

五成热后加入蒜末，蒜末一定要弄熟，这样蒜油会很香，蒜末吃起来才没有辛辣味，油一定要烧热，但注意别把蒜弄焦。

6、激动人心的时刻终于到了，觉得让亲朋好友眼前一亮！开始摆盘，怎么高大上怎么摆，酒店的摆法那么去就行，在虾肉上撒上葱花，浇上热油，你会听到兹兹的响声，问道葱香。

大功告成！！。

材料原料：大龙虾、鹿芝岛松茸、鲜蘑菇各适量调料：白兰地、黄芥末、奶油、盐、胡椒粉、巴马臣干酪碎、干葱各适量做法1、龙虾肉去壳，切块。

2、松茸泡于40℃温水中20分钟备用，鲜蘑菇切块。

3、锅上火，下橄榄油煸干葱碎。

4、下松茸，加白兰地酒后下龙虾。

5、下龙虾后，点明火。

6、当白兰地酒挥发一半时，加黄芥末、奶油、盐、胡椒粉调味。

7、收汁后，把炒好的料倒入，下入干酪出锅，然后撒上干酪，最后上焗炉焗上色，即可装盘。

原料：波士顿龙虾、杏鲍菇、西兰花、盐、洋葱、黄油、芝士碎、牛奶。

做法步骤：第1步、清洁龙虾，买鲜的是熟冻所以可以略过清理步骤第2步、将虾钳切下备用，剖开虾腹以便入味第3步、杏鲍菇切片，西兰花掰成小朵备用第4步、锅内放入黄油，下杏鲍菇、洋葱煸炒出香味第5步、波龙下锅翻炒一会儿后加入芝士、牛奶烧开第6步、转中火盖上锅盖焖煮5分钟后放入盐调味，大火收汁后装盘第7步、加上西兰花做装饰摆盘（如果西兰花要吃需先焯水）。

食材：鲜活波士顿龙虾、西兰花、柠檬适量、蒸鱼豉油适量、葱做法步骤：1、选鲜活龙虾，仔细清洗干净，去头，身子剁块，去虾线钳子用刀背拍散，备用。

2、将葱切成葱丝，柠檬切片，西蓝花切成大小合适即可，备用。

2、龙虾摆好盘，头可以竖着放（主要是我个人感觉竖着摆放，看着更霸气！也可以根据自己的喜欢的方式摆放），备用。

3、起锅烧水，水烧开将西蓝花倒入开水中，过水，捞起，备用。

3、蒸锅放适量水烧开，水烧开后放入龙虾蒸8分钟，关火，别开盖，再焖五分钟。

4、在焖的同时，起锅烧油，将油烧热到冒烟。

5、然后取出蒸好的龙虾，摆入已经过水的西兰花，盘边摆上柠檬（各种创意随便你，只要你喜欢就好，嘻嘻），放葱丝，浇上热油，最后淋上蒸鱼豉油！完美的清蒸波龙就做好了。

食材明细 波士顿大龙虾 1000g 啤酒250ml 胡萝卜100g 芹菜100g 盐20g 白糖15g 葱5g 麻椒 15g 灯笼椒15g 香叶5g 甜面酱70g 白酒 30ml 洋葱10g 蒜5g 花椒30g 辣椒15g 姜5g 肉桂5g 郫县辣酱 80g 辣椒粉 5g 麻辣波士顿龙虾的做法步骤 1在不锈钢大锅中倒入清水加热，把胡萝卜和洋葱放入锅中 2用筷子使波大**，用刀将头和身体的链接处切一刀，取出虾线和排泄物 3将龙虾放入锅中，接着放入芹菜，当龙虾变成诱人的红色后取出 4将龙虾大钳子敲碎，把切成小细条的姜，切成段的葱和片状的蒜撒进去 5倒一瓶啤酒，加盐，用保鲜膜包好，放在旁边，腌制10分钟 6锅中倒油，将葱姜爆香、放香叶、肉桂、花椒、麻椒、灯笼椒、辣椒段翻炒 7放入甜面酱和郫县辣酱，将波大翻一个身，放入白酒、白糖、辣椒粉 8倒入腌制龙虾的调味汁焖煮15分钟，收汁后放入一些白糖和葱再焖2分钟。

关于波士顿龙虾做法到此分享完毕，希望能帮助到您。