大家好,今天来为大家解答洋槐花的十种吃法这个问题,包括洋槐花的最佳吃法和做法?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!
洋槐花最佳吃法是炸制,最佳做法是制作洋槐花饼。
及洋槐花提取出来的花蜜可以用来制作洋槐花糖和洋槐花饮料等。
如果要吃洋槐花本身,则最佳的吃法是炸制,可以制作出香脆可口的洋槐花酥。
而洋槐花饼则是将洋槐花混合面粉等制作而成,做法与荷包蛋类似,最终呈现的是洋槐花的独特香气和口感。
需要注意的是,在食用前需要将洋槐花处理干净,并去除其中的毒素,以免影响味觉和健康。
食材:槐花250克,面粉100克+50克,紫菜适量,盐12克,鸡蛋3个,胡椒粉3克,鸡精2克,葱姜适量,花生油30克,开水2000克,香油10克。
2、新鲜的槐花洗净,控干水份备用。
3、准备好面粉、鸡蛋、紫菜、葱姜切碎备用。
4、2个鸡蛋磕入碗中搅拌均匀,50克面粉加水调成面糊备用。
5、槐花放100克面粉拌匀,使每个槐花都均匀的裹上面粉备用。
6、裹上面粉的槐花里磕入一个鸡蛋。
把鸡蛋和槐花拌均匀。
7、平底锅放油烧热倒入拌好的槐花,用小火煎至两面微黄盛出备用。
8、炒锅放花生油放葱姜切碎炒香,放入煎好的槐花,倒入2000克开水,放盐、胡椒粉调味,开锅后倒入面糊,打入鸡蛋液,放紫菜。
9、关火,放鸡精、香油即可。
赞同。
【食材】:槐花1大捧、鸡蛋4个、盐3克、油3汤匙。
【具体做法】:1、落槐花时,难免会混进来小树枝和树叶什么的,挑选干净。
2、把槐花泡进淡盐水中,浸泡十来分钟。
因为槐花的香甜不只是吸引人类吃货,也会吸引小虫子小蚂蚁之类的,所以,要用淡盐水浸泡一下,吃得更卫生。
3、然后把槐花过两遍清水,捞出沥水待用。
4、烧开半锅清水,水开下槐花,焯烫不超过30秒。
槐花遇热,根部会彻底变成绿色,非常的漂亮,跟香椿入热水一样的变化。
5、把焯过水的槐花捞进大碗,用筷子摊开,让它自然晾凉。
有人在这一步会把槐花过冷水,不建议,会损失槐花的香甜味儿。
6、待槐花凉后,磕入鸡蛋,加入3克盐,搅拌均匀。
整个炒制过程,只要盐调味即可,无需葱姜蒜。
7、热锅热油,倒入蛋液,暂时不要动它,待底部凝固之后再翻炒。
8、直到把蛋液全部炒成块儿状,喜欢嫩的就少炒几秒钟,喜欢老一点儿的口感就多炒上几秒钟。
用料新鲜槐花二斤面粉适量步骤 1新鲜槐花用清水淘洗几遍,去尘土。
步骤 2沥干水分后,淋些许食用油,搅拌均匀。
步骤 3舀一碗面粉,左手撒面,右手用筷子翻拌,保持槐花不沾黏。
步骤 4蒸锅上汽后,垫屉布,入槐花。
蒸7-10分钟。
步骤 5蒸制期间,用新蒜瓣捣泥,调入香醋,生抽,糖,盐,香油,做成料汁。
步骤 6出锅。
关于洋槐花的十种吃法到此分享完毕,希望能帮助到您。
文章已关闭评论!
2024-09-23 14:27:01
2024-09-23 14:22:56
2024-09-23 14:18:18
2024-09-23 14:15:28
2024-09-23 14:11:05
2024-09-23 14:08:02
2024-09-23 14:05:29
2024-09-23 14:01:08