海参汤怎么做简单好吃 海参汤的家常做法？

大家好，今天来为大家解答海参汤怎么做简单好吃这个问题，包括海参汤的家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

海参汤的家常做法？

海参是高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，因此传统习惯上把海参视为滋补食品，医学上也认为高血压、冠心病、肝炎及老年人等食用海参较好。

　　海参分刺参和光参，我这次使用的光参。

海参本身略带腥味，不但要用姜片葱去腥，还一定要利用高汤，鸡汤和香菇的香味吸附在海参的表面，海参才会好吃的。

海参炖香菇用料： 　　海参2条、香菇6朵、母鸡一只、料酒、蚝油、酱油、白胡椒粉、麻油少许 准备： 　　1、香菇泡发。

　　2、姜切片，葱切段。

　　3、酱油，麻油，料酒，蚝油，胡椒粉。

盐，汤各少许。

芡粉一小勺。

　　4、鸡汤。

（鸡加水加姜片，葱大火烧开后，小火炖两小时即可。

） 　　5、海参切段，香菇切小块。

　　6、将海参在姜片和葱段水中稍煮片刻，沥干备用。

海参汤怎么做？

主要食材：缸盐海参1只、鸡蛋1只、香菜、盐、鸡精各适量。

海参汤的具体做法步骤1.首先把海参清洗干净，洗之前最好用水浸泡一会儿，这样洗的会更干净更彻底哦，洗干净的海参直接切片备用即可。

2.接着取锅往锅里放入适量的葱花和清水，然后切成片的海参也跟着放到锅里煮起来，水开以后再打入一只鸡蛋，鸡蛋打进去以后要充分的搅拌均匀，等到锅开第二次以后再加入适量的盐进去搅拌均匀调味儿。

3.然后再把提前切好的香菜丝儿放进去，搅拌一下保持锅里是开着的状态最好，烫十秒左右即可关火起锅食用，香喷喷的海参汤就制作完成了。

如果食用人比较多的话可以多放一只海参和一只鸡蛋哦，这样做出来的汤会更浓郁，味道更好。

材料主料：海参150g，当归15g，熟地黄25g，玉兰片50g，鸡脯肉100g，鱿鱼50g，黄瓜50g，胡萝卜25g，青蒜段10g，辅料：料酒，葱丝少许，食盐适量做法1.海参剖洗干净，切段，入沸水中氽一下，捞出沥水。

鱿鱼洗净切花刀。

鸡脯肉洗净切成薄片，玉兰片切成小片，胡萝卜切小条，分放盘中。

2.当归、熟地黄放入瓦锅内，注入6碗水，小火煎约1小时半，捞去药渣，以药汁作为汤底。

3.煎锅上火烧热油，下葱丝爆香，加入鸡肉片煎熟后，放入海参、鱿鱼、玉兰片、胡萝卜条、料酒、青蒜段炒熟，加入汤底略煮，撒入适量盐调味即可。

步骤一：先将木耳用水浸泡，一直浸泡到足够大，然后将木耳撕成小块。

步骤二：将收拾好的木耳放在开水中煮五分钟，然后将木耳捞起来备用。

步骤三：将排骨洗干净，放入开水中煮五分钟之后也捞起来备用。

步骤四：将海参清洗干净，也放在开水中，放入姜片、大葱以及酒，一直煮开。

步骤五：将海参捞起来洗干净，进行切片处理。

步骤六：然后将材料放入煲内进行煲汤，并且把排骨、火腿、姜片、木耳等一起放入煲内进行煲汤，并且用慢火来进行煲。

步骤七：再把海参也放入其内一起煲，时间为一个小时就可以了。

　主料： 海参 750克 　　配料： 香菜 20克 　　调料： 料酒 1搜索5克 大葱 20克 姜 6克 猪油(炼制) 25克 酱油 5克 盐 5克 味精 2克 香油 3克 胡椒粉 2克 各适量 　　制作方法 　　1. 把海参放入清水中，轻轻抠掉肚内黑膜，洗净; 　　2. 再把海参片成大抹刀片，在沸水锅中氽透，捞出挖去水分; 　　3. 葱切成丝; 　　4. 香菜洗净切成寸段; 　　5. 锅中放入猪油烧热，放入葱丝、胡椒粉稍煸; 　　6. 烹入料酒，加入鸡汤、精盐、酱油、味精和毛姜水; 　　7. 把海参片放入汤内，汤沸撇去浮沫，调好口味; 　　8. 淋入香油，盛入汤盆中; 　　9. 撒入葱丝与香菜段即成。

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