海参的做法大全 海参家常做法？

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海参家常做法？

原料：海参、香椿芽、西兰花、鱼籽、葱姜、高汤，糖，黄酒，老抽、酱油，水淀粉，盐、胡椒粉做法：1、将姜切片、西兰花削成小朵、葱切段；2、开水锅烧热倒入海参焯水捞出；3、另做一锅鸡汤放入一个大料瓣，将海参略煮关火沁入味出锅，不要煮的时间过长；4、锅烧热放入油，将葱段炸黄制成葱油，将葱段捞出，葱油沥出备用；5、用刚才用过的鸡汤焯熟西兰花；6、锅内做油煸香姜片，海参下锅，加入葱段；7、加入清汤100克和酱油，食盐，黄酒，少许胡椒粉；8、用微火炖2-5分钟，用水淀粉勾芡，可以加一点老抽调色淋上刚才的葱油出锅即可。

撒上新鲜鱼籽摆盘、香椿芽装饰。

做粥比较好 简单又营养。

即食海参一根 盐1/4茶匙(1克) 芹菜1根 姜1小块 米饭一碗(或大米50克)做法1)锅中倒入清水，大火煮开后，倒入米饭搅拌几下后，待米饭搅散后，改成中小火，煮30分钟。

(如用大米，先洗净后浸泡30分钟，再倒入煮)2)趁着这个时间，将芹菜切成碎末。

海参切成薄片。

姜去皮切成细丝。

3)待米开花，粥变得粘稠后，放入姜丝，海参片和芹菜，调入盐，搅拌均匀后，改成大火继续煮3分钟，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以免糊底。

新鲜海参怎么吃，活海参的做法大全？

海参汤健康提示： 1、补肾益精，养血润燥，健脾益气。

2、适用于气阴不足、脾肾两虚之动脉硬化。

3、海参有“海中人参”之誉，久服能厚肠胃、益精血。

材料主料：水发海参50克，枣（干）10克调料：冰糖10克做法1、先用清水把海参炖烂。

2、再加入大枣、冰糖，炖15分钟即成。

小诀窍食物相克：海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。

生猛海参的做法？

1、首先碗中加入淀粉和水并搅拌均匀，在锅里加入油和大葱段，加热并将大葱炸至成熟捞出；　　2、在锅中加入新的油并加热，加入一勺蚝油，倒入生抽、适量白糖和料酒，然后加点鸡精和适量清水，放入海参烹煮；　　3、将大葱段摆入盘中，也可以放些装饰品在旁边，海参煮好后捞出放入盘子；　　4、加入一些水淀粉，待冷却后舀出一勺淋在大葱和海参上，葱烧海参就做好了。

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