海参的做法与吃法 海参的八种家常做法下厨房？

大家好，今天来为大家解答海参的做法与吃法这个问题，包括海参的八种家常做法下厨房？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

海参的八种家常做法下厨房？

食材用料海参6只，口蘑10个，茭白1根，胡萝卜半根，大葱半根，生姜几片，蚝油一勺，老抽一勺，糖一勺做法步骤：步骤 1胡萝卜切象眼片儿。

大葱切段。

步骤 2口蘑和茭白焯水。

口蘑切成两半。

茭白切段切片。

把葱叶切一点点。

步骤 3水发好的海参切成三溜，我们家喜欢吃有嚼头的，发的不是很大。

步骤 4热锅凉油，先把姜片爆香，再放胡萝卜炒制，胡萝卜变色之后再放大葱。

大葱有一点点焦的时候放糖，然后把海参以外的其他食材放进去炒，炒熟后放少许酱油。

步骤 5最后把海参放进去，再放一点老抽和蚝油。

大火翻炒几下出锅。

材料水发海参300克，猪肥瘦肉150克，蒜末适量、葱末适量、酱油适量、白糖适量、料酒适量、水淀粉适量、葱油各适量。

做法1、将海参洗净，顺体长切大片，下入开水锅中汆一下，捞出备甩猪肥瘦肉切末。

2、炒锅注油烧热，投入蒜末、葱末爆锅，加入肉末、料酒、酱油煸炒透，再加入鲜汤、白糖、海参烧透入味，用水淀粉勾芡，淋上葱油，出锅装盘即成。

用料海参适量姜1片水淀粉适量油适量大葱1-2根酱油半勺料酒半勺盐适量蚝油2勺白胡椒1勺糖适量步骤 1发好的海参 下水焯熟捞出备用步骤 2大葱切段 小火 加适量油 放入大料瓣和大葱 慢慢煸香 大葱段煸软即可步骤 3葱段煸软后 下入 蚝油 糖 一点酱油，一点料酒 小半碗水 把海参加入炖煮步骤 4等待大火收汤 快结束的时候加入白胡椒 适当的盐进行调味 盛出主材 把剩余的汤汁进行勾芡 最后淋入一点香油。

海参的家常做法？

原料：海参、香椿芽、西兰花、鱼籽、葱姜、高汤，糖，黄酒，老抽、酱油，水淀粉，盐、胡椒粉做法：1、将姜切片、西兰花削成小朵、葱切段；2、开水锅烧热倒入海参焯水捞出；3、另做一锅鸡汤放入一个大料瓣，将海参略煮关火沁入味出锅，不要煮的时间过长；4、锅烧热放入油，将葱段炸黄制成葱油，将葱段捞出，葱油沥出备用；5、用刚才用过的鸡汤焯熟西兰花；6、锅内做油煸香姜片，海参下锅，加入葱段；7、加入清汤100克和酱油，食盐，黄酒，少许胡椒粉；8、用微火炖2-5分钟，用水淀粉勾芡，可以加一点老抽调色淋上刚才的葱油出锅即可。

撒上新鲜鱼籽摆盘、香椿芽装饰。

食材用料海参6只，口蘑10个，茭白1根，胡萝卜半根，大葱半根，生姜几片，蚝油一勺，老抽一勺，糖一勺做法步骤：步骤 1胡萝卜切象眼片儿。

大葱切段。

步骤 2口蘑和茭白焯水。

口蘑切成两半。

茭白切段切片。

把葱叶切一点点。

步骤 3水发好的海参切成三溜，我们家喜欢吃有嚼头的，发的不是很大。

步骤 4热锅凉油，先把姜片爆香，再放胡萝卜炒制，胡萝卜变色之后再放大葱。

大葱有一点点焦的时候放糖，然后把海参以外的其他食材放进去炒，炒熟后放少许酱油。

步骤 5最后把海参放进去，再放一点老抽和蚝油。

大火翻炒几下出锅。

关于海参的做法与吃法到此分享完毕，希望能帮助到您。