海鲜菇 海鲜菇和香菇的区别？

大家好，今天来为大家解答海鲜菇这个问题，包括海鲜菇和香菇的区别？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

海鲜菇和香菇的区别？

海鲜菇是白色的。

香菇是褐色的。

他两种菇的味道不同。

海鲜菇是北温带一种优良的食用菌，味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味。

具有润肠通便、促进生长、增加免疫力、延缓衰老的功效。

1、润肠通便 海鲜菇富含膳食纤维，能在肠道中帮忙吸收水分，促进大肠蠕动，具有很好的润肠通便的功能，同时排毒体内毒素，降低血清胆固醇。

2、促进生长 海鲜菇富含维生素D，可以帮助人体补充钙质、强壮机体、促进身体的发育。

3、增加免疫力 从海鲜菇的子实体中提取出来的物质，具有多种生物活性成分，其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力。

4、延缓衰老 海鲜菇的生物活性物质，还能促进抗体形成氧化成分，起到延缓衰老、美容护肤的功效。

海鲜菇含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智健脑，降低胆固醇。

特别是海鲜菇子实体（即根以上部分）的提取物具有多种生理活性成份，其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等。

海鲜菇提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用，因此，海鲜菇有防止便秘、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效，是一种低热量、低脂肪的保健食品。

海鲜菇怎么吃？

清炒海鲜菇的做法步骤步骤 1海鲜菇一根根分开，洗净。

步骤 2二分为三段切好。

步骤 3鸡蛋中加少许淀粉和水（增加弹嫩的口感），打散，西红柿切块，尖椒切块。

锅中油温8成热，倒入鸡蛋炒熟，盛出，锅中另加油，放入一半葱蒜末爆香，倒西红柿炒出汤。

步骤 4倒入海鲜菇，炒5分钟，番茄酱（增色），耗油（提鲜）炒匀，加尖椒，鸡蛋，葱蒜末，香油，盐拌匀出锅即可。

1：用清水提前将干木耳泡发，泡发后加入1勺面粉，然后用双手搓揉2分钟左右，搓揉好后用清水冲洗干净。

面粉可以取出吸附在木耳中的杂质，这样操作后木耳清洗的更加干净。

2：将海鲜菇清洗干净后从中间切成两半，胡萝卜切成均匀的细丝，小葱切成葱段，蒜切成蒜末，备用。

3：锅中烧水，水开后放入海鲜菇和木耳，焯水2分钟左右捞出，然后用凉水冲洗一下并沥干水分。

4：锅中倒入适量油，油温烧至5成热左右，放入葱段和蒜末爆香。

5：放入木耳和海鲜菇翻炒1分钟左右。

6：放入胡萝卜丝翻炒几下，然后加入生抽、蚝油、白糖和盐等调味料，并翻炒均匀。

7：加入2勺水淀粉，翻炒均匀后就可以盛盘了。

准备食材如下：海鲜菇200克，剁椒40克，食盐半小勺，醋15克，鸡精半小勺，胡椒粉1/4小勺，辣椒油20克具体做法如下：海鲜菇一把，切去尾部相连的部分，过清水冲洗干净，滤干水分后整齐的码入盘中备用，将盘子置于蒸格上，盖上锅盖，大火蒸5分钟，剁椒酱40克、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁，开盖，将盘中的水分倒掉，将调味汁淋在海鲜菇表面即可！。

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