淮山药的功效与作用 什么是淮山药？

大家好，今天来为大家解答淮山药的功效与作用这个问题，包括什么是淮山药？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

什么是淮山药？

淮山药指的是广东、江苏、安徽等地所产的山药，它的茎通常带紫红色，含淀粉和蛋白质，可食用。

为多年草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。

淮山药作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分。

淮山为什么叫淮山？

又名山药淮山又名淮山药，是山药（学名：Dioscorea opposita）的成品名。

为薯蓣科多年生草本植物薯蓣的块根，冬季采挖。

生长于海拔350米至1,100米的地区，多生在山坡、山谷林下、路旁的灌丛中、溪边及杂草中。

山药易栽培，最适宜在黄沙土生长，中国已有几百年的栽培山药历史。

它的分布很广，著名的有河南、福建、山东、河北等地。

营养丰富，药用价值极高。

淮山药和怀山药的区别？

怀山药和淮山药的区别产地不同，使用的方法不同。

1、产地不同:淮山药是今天江苏安徽等地所生产的一种山药,怀山药是河南省焦作地区种植的一种山药。

2、使用方法不同：怀山药是一种专门的药材，可以当做药膳来食用，里面营养价值相对来说是比较丰富。

淮山药可以当做一种食物食用。

适当的吃一些能够及时的为身体补充足够的能量，而且也可以使身体的免疫力得到提升，对身体的健康相对来说是比较好的，但是需要控制好使用的量，避免一次性过多。

淮山烂了一点切掉可以继续吃吗？

不可以继续吃。

如果淮山发现坏了的话，不管是坏了多少都是不建议吃的，因为虽然一些其他的地方并没有表现出变质的情况，但是可能也已经出现了变质，只是没有外表表现出来，尤其是一些肠胃功能比较薄弱的孩子来说，如果山药坏了的话，更不应该给这些孩子来吃，建议每次购买山药的时候可以少购买一些，然后尽快吃掉，这样也可以避免山药坏掉。

关于淮山药的功效与作用到此分享完毕，希望能帮助到您。