清炒荷兰豆的做法窍门 清炒荷兰豆炒肉？

大家好，今天来为大家解答清炒荷兰豆的做法窍门这个问题，包括清炒荷兰豆炒肉？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

清炒荷兰豆炒肉？

所需材料：荷兰豆250g，猪肉300g，生姜适量，大葱，大蒜，食用油，生抽，淀粉，蚝油，食盐，鸡精适量制作方法如下：1.首先准备一些新鲜的荷兰豆以及一小块猪肉。

2.先把荷兰豆两边的老筋撕掉，然后用水漂洗干净。

3.烧一锅水，水开之后往锅中加入一些食盐和食用油，然后把洗好的荷兰豆放入锅中，煮2分钟左右。

4.将煮好的荷兰豆捞出来，控干水分；生姜、大葱、大蒜全部剁成碎末。

肉丝根据自己的喜好切，我比较喜欢切得粗一点。

然后加入一些生抽、淀粉，再用清水搅拌均匀，腌制10分钟左右。

5.准备一只炒锅，锅中倒入适量的食用油。

等油温升到5成热的时候，先放入肉丝炒成型。

然后再把葱姜蒜放入锅中，煸炒出香味。

6.把煮过的荷兰豆倒入锅中，然后加入一些蚝油，快速地翻炒均匀。

动作一定要快，这样口感才会比较好。

7.再往锅中加入适量的食盐和鸡精调味。

8.最后把炒好的荷兰豆，盛出装盘即可。

用料：猪肉250克，荷兰豆100克，红萝卜适量，大蒜1瓣，蚝油1勺，盐、黑胡椒碎、生粉水适量做法：1.准备一块瘦五花肉，适量带点肥，这样炒起来肉会更Q弹，把肉切成片，加盐，糖，蚝油，胡椒粉抓拌腌制五分钟。

2.锅中烧水，加盐，油，放入荷兰豆和红萝卜片焯水10秒备用。

3.调一个碗汁，适量生粉水，盐，蚝油，黑胡椒碎，搅匀。

4.锅中油热，下入肉片炒至变色，然后下焯好水荷兰豆红萝卜，下蒜片继续翻炒，边炒边淋入调好的料汁。

5.起锅装盘即可。

材料：荷兰豆、猪肉调味料：料酒、生抽、蚝油、生粉、鸡精、白糖、蒜、姜做法：1、瘦肉洗净后切成薄片，用姜丝、生抽、蚝油、料酒、生粉搅拌均匀，腌制15分钟；2、荷兰豆摘掉两边丝，洗净；锅内烧开水后，下荷兰豆白灼1分钟，然后捞起过冷水，沥干水分后备用；3、下油热锅，倒入肉片，猛火将肉炒至变色，捞起待用；4、继续下点油，加入蒜片，爆香后倒入荷兰豆爆炒几下，然后倒入肉片，继续翻炒至荷兰豆断生；5、加入盐、少许白糖和鸡精调味即可起锅。

食材明细：猪肉200克、荷兰豆350克、盐、料酒、酱油、鸡精各适量1、准备所有食材2、猪肉切片,放半勺料酒,小半勺酱油,小半勺盐抓匀,腌10分钟3、锅烧热水4、到入剥去筋丝的荷兰豆绰熟5、放入清水过一下6、沥干水分备用7、热锅入油,放入肉片8、翻炒至变色9、在放入荷兰豆,加一勺盐10、翻炒几下,在放入半勺鸡精炒均匀即可。

关于清炒荷兰豆的做法窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。