清炖排骨怎么做才好吃 清炖排骨的做法？

大家好，今天来为大家解答清炖排骨怎么做才好吃这个问题，包括清炖排骨的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

清炖排骨的做法？

准备材料：排骨、水萝卜、生姜、盐做法：1、排骨洗干净，冷水下锅2、煮开一边就可以了，大概90%以上的肉都变色，慢慢变白的时候就关火，把水倒掉！用冷水再次冲洗排骨，多冲几次，把白色的沫沫洗干净3、两块生姜不切片，直接用刀拍，拍好以后放在洗好的排骨一起下汤锅4、其他什么都不放，只要水，排骨，生姜，水大概是排骨的两倍到三倍都可以！然后大火煮开以后换最小的火，盖上盖子炖40的分钟5、炖40分钟以后下萝卜再炖半小时，还是小火6、萝卜看起来透明了就可以了！然后可以放盐了！一点一点的放就不怕放多了7、起锅放点葱花更香！。

清炖排骨的做法？

主料：猪排骨(大排)300克辅料：小白菜50克调料：花生油20克,盐3克,味精2克,黄酒3克,大葱4克,姜3克清炖排骨的特色：汤清乳白，咸鲜味醇清炖排骨的做法：1. 将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净2. 小白菜洗净，去根部，一切两段3. 葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用4. 锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤5. 旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟6. 下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。

主料，排骨适量辅料，玉米2个胡萝卜半根，山药半根调料，盐适量，花椒适量，八角适量清炖排骨的做法1.排骨清水冲洗，洗掉骨渣和血水。

2.加八角，花椒，葱段，凉水下锅焯水，期间撇掉浮沫。

3.砂锅加开水，放入排骨，八角，花椒，葱段，大火烧开，小火慢炖。

4.玉米，山药，胡萝卜洗净切滚刀块，下入锅中，加入适量盐。

5.切葱花撒入，出锅啦。

1. 是非常简单的。

2. 首先需要准备好排骨、姜片、葱段、料酒、盐和清水等食材。

将排骨洗净后焯水去血水，捞出备用。

锅中倒入清水，加入排骨、姜片、葱段和料酒，烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1-2小时，加入适量盐调味即可。

3. 如果想要口感更加鲜美，可以加入一些红枣、枸杞、山药等食材一起炖煮，也可以根据个人口味加入一些调料进行调味。

先把排骨放入锅中炒出水分，放入到砂锅里面炖40分钟的时间，加入适量的配菜，煮5分钟后加入配料就可以出锅了，具体方法如下：排骨炒出水分锅中加入适量的油，油热后放入清理干净的排骨，把排骨炒出水分加入适量的开水。

炖40分钟把水烧开后倒入到砂锅里面，再加入适量的生姜去腥，盖上盖子小火慢炖40分钟。

放入配菜清理干净的萝卜切块备用，排骨时间到后加入适量的盐，把切好的萝卜放入锅中。

关于清炖排骨怎么做才好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。