清炖鸡的正宗做法 五花肉炖白条鸡的做法？

大家好，今天来为大家解答清炖鸡的正宗做法这个问题，包括五花肉炖白条鸡的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

五花肉炖白条鸡的做法？

食材明细五花肉、白条鸡、鲜香菇、葱、姜、八角、五香粉、酱油、美极鲜、白砂糖、盐、清水、花生油。

1、五花肉切块。

2、白条鸡斩块。

3、香菇去蒂洗净备用。

4、热锅下油，放入八角煸出香味。

5、放入猪肉。

6、翻炒至猪肉出油。

7、再加入鸡块。

8、翻炒至鸡块变色。

9、加入葱蒜和姜片翻炒出香味。

10、再加入酱油。

11、翻炒出香味。

12、再加清水，白砂糖，五香粉，美极鲜翻炒均匀。

13、大火烧开转小火盖盖炖50分钟。

14、再加入香菇。

15、盖盖小火炖30分钟关火即可。

清顿鸡怎么弄好吃？

1、食材：付骨鸡腿肉2只、豆腐1块、白菜8张、白葱4根、菠菜2束、茼蒿菜1束、香菇8个、粉丝50g、海带10cm、角1张、辣萝卜茸适量、葱花适量、蓬醋适量。

2、鸡腿肉去骨，切成3-4cm的块。

3、粉丝用温水泡软、沥水、切成易食长度。

4、豆腐切块，白菜和菠菜焯水，并卷成卷。

5、白葱斜切4cm长的段，香菇刻花刀，茼蒿洗净切段。

6、把所有材料用大盘子装起来。

7、土锅内倒入七分水，将海带放入，烧开后放入鸡块。

8、鸡汤去浮沫，和装蔬菜的大盘子一起上桌。

9、配辣萝卜茸、葱花、蓬醋即可。

步骤1将老母鸡剁成小块反复清洗干净，尽量把鸡油去干净，检查是否还有毛，清洗三遍后备用。

步骤2准备好葱姜蒜枸杞也可以放点红枣。

步骤3先把洗净后的鸡块灼下水放入砂锅中，加入配料倒去料酒20克左右，盖上锅盖大火炖开，开了后转小火炖至2-3小时。

步骤4炖至肉质酥软后（可以用筷子戳下肉确认酥软）加入适量食盐即可。

食材明细嫩土鸡半只草果1个姜一块小葱4棵猪油一汤匙盐适量咸鲜口味煮工艺半小时耗时简单难度清汤鸡的做法步骤土鸡就要吃原味——清汤鸡的做法步骤：1 1鸡肉砍成块备用。

煮锅烧开一锅水备用。

土鸡就要吃原味——清汤鸡的做法步骤：2 2草果用刀背拍散，姜也拍散备用。

土鸡就要吃原味——清汤鸡的做法步骤：3 3炒锅放入一匙猪油烧热，放入草果炒香，再放入姜块炒香。

土鸡就要吃原味——清汤鸡的做法步骤：4 4放入鸡肉块煸炒。

土鸡就要吃原味——清汤鸡的做法步骤：5 5鸡肉炒干水份后倒入烧开的开水煮二十分钟。

土鸡就要吃原味——清汤鸡的做法步骤：6 6小葱洗净，结成葱结，放入鸡汤中烫一下即可关火食用。

关于清炖鸡的正宗做法到此分享完毕，希望能帮助到您。