清蒸黄花鱼做法 清蒸黄花鱼的做法？

大家好，今天来为大家解答清蒸黄花鱼做法这个问题，包括清蒸黄花鱼的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

清蒸黄花鱼的做法？

清蒸黄花鱼 材料 黄花鱼1条，蒸鱼豉油（或生抽），生姜，葱 做法1.鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。

蒸鱼豉油倒在小碗里。

2.将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟，7－10分钟（按鱼的重量）。

3.鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉。

然后将葱段铺在鱼上，小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。

4.将锅烧热，倒入1勺油烧到7成热。

把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了。

这样蒸出来的鱼不仅口感嫩滑，而且没有腥味。

/7 黄花鱼去腮及内脏、清洗干净抹干水、用盐、料酒腌制15分钟2/7 清洗干净、葱切丝、姜去皮切丝3/7 放姜丝在鱼身上、鱼肚子也要放4/7 锅里加入适量清水、大火烧开后、放鱼隔水蒸10-15分钟、鱼蒸好后倒掉鱼汁(能有效去除腥味)5/7 锅里放蒸鱼豉油、油、小火烧开6/7 放葱丝7/7 把烧开的蒸鱼豉油淋在鱼身上、即可食用。

清蒸黄花鱼正确做法？

用料黄花鱼 2条姜丝 5克小葱 一把盐 2克生抽 3勺耗油 1勺白糖 1勺醋 1勺做法步骤1、准备两条黄花鱼刮鳞2、筷子放入鱼腮两边3、筷子转一圈把里面的脏东西拉出来4、清洗干净背部用刀划两刀5、放入姜丝6、调好的汁7、用勺子淋上8、水烧开放入鱼蒸9、蒸10分钟10、放入小葱11、油烧热12、浇油13、出锅即可吃了。

清蒸黄花鱼的正确做法 大厨？

主料： 黄花鱼1条辅料：油适量盐适量葱3根姜7片料酒适量蒸鱼豉油适量做法具体步骤：1.准备材料、2.把鱼处理好之后姜片放鱼上上面去，下面也要垫上。

然后倒入料酒去腥，腌制15分钟。

3.葱切花儿。

4.把蒸鱼豉油倒在一个小碗里、5.锅里水烧开后把鱼放上去蒸，蒸鱼豉油也一起放上去大火蒸8分钟。

6.8分钟后鱼蒸好了。

把姜片拿掉。

出了些水也倒掉。

不然很腥。

7.坐锅烧油至冒烟儿。

8.把刚才一起蒸的豉油倒入鱼上面。

撒点葱花。

把油泼上去即可。

1. 将黄花鱼洗净，去鱼鳞，去除内脏。

没用的内脏扔掉，这个好像是鱼肝吧，我留下了。

2. 加两勺料酒，几片葱，几片姜，盐渍20分钟。

3. 领取一个盘子，将葱姜垫在鱼的下面，放入蒸锅，上汽后蒸十来分钟。

4. 蒸好后将鱼连盘子取出。

5. 倒掉蒸出的水，扔掉葱姜，再重新切一些葱丝摆在鱼身上，淋上蒸鱼豉油。

6. 将适量的食用油烧至冒烟浇在鱼身上。

关于清蒸黄花鱼做法到此分享完毕，希望能帮助到您。