清蒸鲈鱼的做法视频 鲈鱼上浮怎么钓？

大家好，今天来为大家解答清蒸鲈鱼的做法视频这个问题，包括鲈鱼上浮怎么钓？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

鲈鱼上浮怎么钓？

1、选择钓位鲈鱼体长一般在80-150厘米之间群居性鱼类，生活在水域的上层，杂食性鱼类，钓位就应该选在水位深潭（一米以上）、水流较缓、回水湾、乱石成堆、地形复杂的地方。

2、出钓时间从惊蛰到冬至，几乎一年四季都可以夜钓。

晚上6点—-9点，早晨4点—-7点，都是鱼口最好的时间。

3、鱼饵配方：准备麸皮50%，面粉30%，添加20%的小米，以上窝料干态混合搅拌均匀后适当添水搅拌至能捏成团使用。

4、精准调漂，实现铅坠悬浮、钩饵触底或躺底。

冷天，空钩调两目，挂饵钓两目；热天，空钩调平水，挂饵钓两目。

5、鲈鱼也对活动食物更感兴趣，只要漂上有动作就可以提竿。

最好在上面加个浮标或者啊波，底下加5G左右的铅，浮标是为了控制水深，鲈鱼的泳层是不固定的，在鱼吃饵后有浮标的作用，能及时发现并给予放线，这样鱼就有时间把虾吞到肚里，而不会造成鱼只咬到半截虾就提竿跑鱼的情况，我一般在鱼吃钩后放线3米左右才提竿，基本上不会脱钩，另外子线必需6号及以上，不然碰到大鱼会被切断。

至于暗礁，如果有探鱼器，那就最好了，不管是视频还是声纳都是解决这个问题，如果是目测的话，你只能根据光线照射下的水面阴影来判断了，一般颜色不一，那就说明下面可能有暗礁。

清蒸鱼孔雀开屏怎么切？

首先，将鱼去鳞去鳃去内脏，清洗干净沥干水分，香葱和生姜切丝备用。

然后，将鱼头鱼尾切下，背部和腹部的鱼鳍剪掉。

接着，从背部将鱼切成厚度均匀的鱼片，注意腹部不要切断，鱼尾处的三片可以切断。

将青红椒切圈或者斜切成椭圆形，两头的辣椒切碎腌渍鱼用。

把切好的鱼放入大碗中，加入葱姜丝和一些碎辣椒，全身抹上盐和料酒，腌渍5分钟后放入盘中，将鱼身一片一片地朝一个方向扭转，切下的三块鱼尾摆放在鱼头两侧，鱼尾垫在鱼头底下支撑着鱼头，葱姜丝垫在鱼尾下面。

最后，蒸锅水开之后，将鱼上锅，大火蒸8分钟关火取出，鱼头和鱼肚子的连接处放上葱丝，浇上烧热的多力压榨玉米油，在滋啦啦的响声中鱼肉的鲜香和玉米油的香味瞬间被激发出来，再浇上蒸鱼豉油和麻油，香气扑鼻。

以上就是清蒸鱼孔雀开屏的切法，希望对你有所帮助。

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