牛奶布丁的做法步骤 牛奶布丁【烤箱版】的做法？

大家好，今天来为大家解答牛奶布丁的做法步骤这个问题，包括牛奶布丁【烤箱版】的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

牛奶布丁【烤箱版】的做法？

步骤 1将牛奶和细砂糖混合，直到细砂糖完全融化。

步骤 2在融合好的牛奶液里加入鸡蛋、鸡蛋黄、香草精搅拌均匀。

（我家喜欢香草精的味道，所以加量了哈~）步骤 3最后加入淡奶油搅拌均匀。

步骤 4过筛搅拌好的布丁液3次。

步骤 5过筛好的布丁液静置二十分钟步骤 6将布丁液装入消毒干净的布丁瓶中八分满。

步骤 7用锡纸将布丁瓶的瓶口封好步骤 8布丁瓶摆放进烤盘，在烤盘里加入足够量的热水。

步骤 9烤箱预热170度 烤盘入烤箱，170度、45分钟、水浴。

步骤 10时间到，出炉！ ♥布丁冷却至室温，放入冷藏，冷藏以后食用口感更佳！。

牛奶蛋清布丁的做法？

1、搅散两个鸡蛋，在平底锅中倒入牛奶、白砂糖，小火使白砂糖融化，牛奶晾凉后倒入鸡清中，边倒边搅拌。

2、在平底锅中加入清水、白砂糖，大火加热并搅拌至白糖完全融化，转小火熬成糖浆，晾凉后，倒入蛋奶液。

3、盖上保鲜膜，转小火蒸10分钟，晾至室温，用牙签在布丁四周划一圈，取一个盘子扣在小碗上，倒扣在盘子上即可。

向往的生活黄磊牛奶布丁做法？

1. 一盒牛奶330ml，两颗鸡蛋，20g糖，我觉得这个甜度可以了，如果喜欢甜的也可以再加点。

2. 牛奶和糖倒进奶锅里，小火加热，温温的就可以关火了，主要是为了让糖融化；3. 搅拌一下，让糖尽快融化，然后放凉；4. 鸡蛋打散，不要打的太过了；5. 放凉的牛奶倒进鸡蛋液里，搅拌均匀就成了布丁液了；6. 用筛子过滤一下，这样口感会更细腻，这是第一次过滤；7. 第二次过滤；8. 倒进准备好的布丁瓶里，我的瓶子是100ml的9. 没有合适的盖子，所以用了锡纸包一下瓶口；10. 锅里烧开水，把布丁瓶放进去，大火1分钟，转中火7分钟，关火后不要着急打开锅盖，焖8分钟左右再打开；11. OK了，牛奶布丁出锅了；。

1.准备好食材。

2.把糖加入牛奶中隔热水融化。

3.晾温后加入打撒的蛋液搅拌均匀。

4.把牛奶蛋液过两遍筛备用。

5.把糖和水放入不锈钢容器中。

6.小火熬至5至10分钟，成焦糖色。

7.立刻倒入布丁瓶中。

8.把调好的奶蛋液也倒入布丁瓶中。

9.烤箱150度预热，深烤盘中注入清水，把布丁瓶放进去。

（没有深烤盘，我用的披萨盘代替。

）10.中层烤35分钟左右。

食谱原料牛奶80克，鸡蛋50克，白砂糖10克。

制作方法二1、将鸡蛋倒入碗中搅散；2、加入牛奶搅拌均匀，调入白砂糖；3、放入容器中，盖上保鲜膜，上锅蒸20分钟左右即可。

牛奶是经典的补钙食物，富含优质蛋白质、维生素A、镁、磷等营养物质，且容易消化吸收，老少皆宜，牛奶中的乳糖也有助于钙的吸收。

鸡蛋蛋白质含量高且比例适宜，消化吸收率高。

关于牛奶布丁的做法步骤到此分享完毕，希望能帮助到您。