猪脚煲汤的做法大全 老饭骨猪蹄煲汤家常做法？

大家好，今天来为大家解答猪脚煲汤的做法大全这个问题，包括老饭骨猪蹄煲汤家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

老饭骨猪蹄煲汤家常做法？

主料：猪蹄3个，大白芸豆100克辅料：大葱20克，姜6克，花椒粒5克，大料5克，盐适量，草果1粒配料：白糖10克，盐5克，生抽8克，腌小辣椒10克，老干妈香辣酱15克，香葱适量，白芝麻适量，红油10克做法步骤1.大白芸豆洗净泡一夜。

2.猪蹄洗净去毛，泡一夜，然后斩成小块。

3.沙锅中放清水和猪蹄，烧开，将猪蹄捞出，汤倒掉。

4.砂锅重新放入开水和猪蹄，水没过猪蹄即可。

加入大白芸豆，葱、姜、草果、花椒粒、大料、盐，烧开后转入小火，炖2-3小时。

5.炖好的老妈蹄花汤呈奶白色，很诱人。

喝汤时可以加少许胡椒粉。

6.将所有蘸料混合在一起即可。

7.吃猪蹄是蘸蘸料吃，好美味啊！。

猪蹄、大枣4个、黄豆适量、黄芪1克、当归3-5克、枸杞适量、姜片3、4片。

2、切好猪蹄洗净，焯热水，同时砂锅加水煮开。

泡好黄豆备用。

3、将焯过热水的猪蹄放到砂锅的开水中。

将准备好的枸杞、黄芪、当归、黄豆、姜片以及大枣同猪蹄一起加入砂锅。

4、大火煮几分钟再转小火慢炖。

炖40-50分钟。

加入盐和鸡精再煮5分钟，盛出即可。

、先将猪蹄用火烧去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开；2、将炒锅置火上，放入水，将水烧开，下入猪蹄烫透，捞出后，再用小刀刮洗干净；3、胡萝卜洗净切成块；4、火上坐一大沙锅，放入清水烧开，下入猪蹄、红枣，改用小火炖至八成熟，下入胡萝卜；5、待猪蹄软烂，汤浓时，下入盐，味精，料酒，胡椒面，调好口味，连沙锅一起上桌，即可食用。

猪脚炖什么汤比较好喝？

猪脚炖丝瓜汤比较好喝，做法如下:食材：丝瓜半斤，香菇30g，猪蹄一斤，豆腐100g，姜丝适量、盐适量、味精适量。

做法：1、把买回来的猪蹄去掉杂毛，再清洗干净，用刀切成块状，备用。

2、然后将豆腐搁置于盐水里面泡发10分钟左右，再利用凉水洗干净，用刀切成小块;丝瓜削掉外皮，清洗干净以后切成片;香菇去除蒂之后，拿凉水泡软洗干净。

3、将猪蹄搁置进锅里，倒入2000ml的清水，开火把猪蹄炖烂，过程中放入香菇、豆腐块以及丝瓜片，再添入盐、姜丝以及味精各适量，再炖30分钟就能够出锅了。

黄豆。

猪脚炖黄豆汤比较好喝。

做法如下：水烧开，放入猪蹄和骨头汆烫，看到有脏的浮沫排出来，关火，洗干净备用。

黄豆泡发，莲藕去皮切大块，猪脚，骨头汆水洗干净备用。

所有食材放入汤煲里，高压锅压20分钟，从高压锅里倒出来之后再明火大火煮开5分钟，直到香味溢出。

明火的话大火烧开，转中小火煲2个半小时，同样最后5分钟转大火出香味。

加盐调味即可享用。

猪脚用老母鸡煲汤最好喝。

因为老母鸡肉质细嫩，含有丰富的胶质，经过长时间煲制后可以使汤变得浓郁，营养丰富，有益于滋润皮肤、保护关节等方面的效果。

同时，如果加入一些淮山、枸杞、党参等中药材，还可以为猪脚汤增加一些滋补功效，让味道更加美味。

建议在煲制时加入些姜、葱等调味料，可以帮助去腥提香，让猪脚汤更加美味可口。

猪脚炖花生汤比较好喝，做法材料生花生半斤，猪脚1支，红枣12个，当归3钱，丁香1钱，盐少许做法1.花生洗净泡软、大火煮开转小火熬。

2.猪脚入水川烫去浮末、洗净。

3.待花生煮约七分熟时，丢入猪脚同煮。

4.红枣洗净剥开去子，当归、丁香用水冲净。

5.待猪脚约 8分熟时，丢入红枣、当归、丁香同煮，6.待猪脚熟烂、 汁稠即可。

关于猪脚煲汤的做法大全到此分享完毕，希望能帮助到您。