甜酒冲蛋的做法 米酒冲蛋的正确方法？

大家好，今天来为大家解答甜酒冲蛋的做法这个问题，包括米酒冲蛋的正确方法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

米酒冲蛋的正确方法？

　　食谱原料：    米酒100毫升、蛋2个，桂花糖少许、白糖适量。

工艺做法：煮。

制作方法：　1.锅中倒入600毫升水烧开，将蛋逐个磕开在开水中。

　2.煮开两分钟后倒入米酒，再煮开即可停火，加入白糖和桂花糖搅匀即可。

　健康提示：　鸡蛋营养价值高，富含蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，有养心安神，补血，滋阴润燥等功效。

该食谱美味营养。

开水冲蛋酒的做法？

1、米酒、鸡蛋1只、白糖1勺。

2、烧水(注水最低刻度只需30秒便可烧开)。

3、把鸡蛋嗑入碗中，打散(烧水时同步进行)。

4、将开水冲入蛋液中(注意不要马上搅拌，让蛋液略为凝固后再拌，蛋花更漂亮)。

5、加入米酒(一般两勺，喜欢米酒味浓些就多加点）。

6、拌糖(按自己口味随心所欲吧~)OK，把它们搅拌均匀，一碗武**最爱的早餐甜品，热腾腾的呈现眼前~拿起大勺，开吃吧!7、蛋香酒香，酸酸甜甜，一如美丽清新的早晨吃早餐，武**称为“过早”。

一碗热干面，一碗蛋酒，是最经典的汉派早餐组合。

方法一步骤/方式一食材：酒酿2勺，鸡蛋1个，枸杞几粒，白糖或红糖适量(不喜欢甜的可以不加)鸡蛋敲碗里，打散。

一个就行步骤/方式二烧开水，一定要是刚烧开的水。

重点来啦：冲蛋酒的诀窍是水流在碗里一个点注入，你就可以看到蛋花从底部往上散开。

步骤/方式三这是冲泡后的样子步骤/方式四加入两勺米酒步骤/方式五喜欢甜的可以加点白糖或红糖(不喜欢可以不加)，再加几粒枸杞搅拌均匀即可。

如何做米酒冲蛋？

准备材料：鸡蛋4个，甜酒2勺，小汤圆100克辅助材料：红糖100克制作方法：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)【第一步】：我们首先把鸡蛋打入大碗里面，用筷子搅散来，做甜酒冲蛋想要好吃，鸡蛋千万不能整个放入锅里面，不然的话会很难煮熟也很难煮入味，所以说做甜酒鸡冲蛋时鸡蛋是一定要搅散的哦，搅散之后的鸡蛋煮出来之后颜色金黄诱人口感鲜嫩，非常的好吃。

【第二步】：准备一个干净的砂锅，然后倒入适量清水，先把红片糖放入锅中煮沸，我这里用的是大块的红片糖，把它煮融化需要蛮长时间，所以先放入锅里面煮出红糖水。

然后再把小汤圆放入锅中煮软，等到小汤圆全部浮起来之后，再把搅散的蛋液淋入锅里面，鸡蛋一入锅就立马会凝固，变成好看的鸡蛋花。

【第三步】：最后再放入甜酒，所以做甜酒冲蛋最正确的方法是先放红糖，然后再放搅散的鸡蛋，最后再放甜酒，这样做出来的甜酒冲蛋才会又香又入味，酒香浓郁，让人吃了还想吃。

食材米酒 200g、 红枣 适量 、 鸡蛋 2个 、 冰糖 4-5颗烹饪步骤步骤1第一步，在锅里放入水和红枣，一个半指节高，我的是3L的，沸腾后放入米酒，比例一般为1:8，其实主要自己感觉，用勺子搅拌以后甜酒差不多能均匀遍布，不太稀就OK步骤2第二步，两个鸡蛋打碎在碗里搅匀备用，然后等甜酒和水一起再次沸腾后，倒入鸡蛋，搅拌均匀 步骤3第三步，可以适量放入几颗冰糖，甜酒鸡蛋一起开了就可以开吃了。

食材米酒 400g、 红糖 100g 、 生姜 9片 、 鸡蛋 3个烹饪步骤步骤1/5生姜切片切丝都可以步骤2/5鸡蛋几个也都随意，不过放太多容易步骤3/5喜欢吃红糖可以多放点，不喜欢太甜就少放点，最好是那种深颜色的红糖，那样味道更浓步骤4/5米酒一盒最后一步先将水和生姜放锅里煮开，然后加入米酒和红糖，等开了之后再加上鸡蛋，搅拌，是鸡蛋成蛋花。

原料：糯米1大碗甜酒曲小半碗水适量做法：1将泡上十二个小时以上的糯米放在锅中蒸熟；凉后放入适量的开水搅拌均匀2再用少量的水将酒曲划开；倒入糯米中搅拌均匀3将准备好的糯米饭放入无水无油的干净容器中， 按压紧， 中间挖个小洞；密封好后放入机器内4对应的按上机器的指示按钮；经过几十个小时的发酵， 米酒就完成了。

关于甜酒冲蛋的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。