二糖有哪些 还原糖和非还原糖分别有哪些？

大家好，今天来为大家解答二糖有哪些这个问题，包括还原糖和非还原糖分别有哪些？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

还原糖和非还原糖分别有哪些？

能够还原斐林试剂或托伦斯试剂的糖称为还原糖，所有的单糖（除二羟丙酮），不论醛糖、酮糖都是还原糖。

大部分双糖也是还原糖，蔗糖例外。

还原糖是指具有还原性的糖类，这些糖分子结构中含有还原性基团（如游离醛基，半缩醛羟基或游离羰基）的糖在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。

还原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。

非还原糖是相对于还原糖而言，即难以表现出还原性，而此处所说的还原性集中表现于醛基，羰基还原性较弱。

还原糖主要包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖和麦芽糖，一般情况下还原糖是指具有还原性的糖类，在糖类中，只要分子中含有游离醛基的二糖都具有还原性。

如淀粉、纤维素、糖原、蔗糖、***聚糖、半乳聚糖、果聚糖、木聚糖、葡聚糖、***木聚糖、***半乳聚糖、壳多糖、昆布多糖、岩藻多糖、透明质酸、硫酸软骨素、海藻糖、蔗糖、棉子糖、松三糖、二羟基丙酮等。

一、性质不同1、还原糖： 斐林试剂以及由柠檬酸、硫酸铜与氢氧化钠配制的本尼迪特试剂（班氏试剂）常与醛糖及酮糖在水浴加热的条件下反应产生氧化亚铜砖红色沉淀，即试剂本身被还原，所以凡能与上述试剂发生反应的糖称为还原糖（reducing sugar)。

2、非还原糖：不能与斐林试剂或托伦斯试剂发生反应。

二、成分不同1、还原糖：含有游离醛基，果糖分子中含有游离酮基，乳糖和麦芽糖分子中含有游离的醛基。

2、非还原糖： 非还原性糖有蔗糖、淀粉、纤维素等，但它们都可以通过水解生成相应的还原性单糖。

2个葡萄糖生成几种葡二糖，为什么？

淀粉是多糖，就是葡萄糖（一种单糖）聚合而成的蔗糖是二糖，由一个葡萄糖和果糖（单糖）结合而成反过来，它们水解就生成原来的单体还有你问的C=O，不是什么东西，要看它跟什么，如果两边连碳，就是羰基，如果一边直接连氢，就是醛基，如果一边连碳连，一边连—OR，就是酯基，如果一边只连羟基，就是羧基了，可能还有其他结合方法，它不是某种官能团，。

关于二糖有哪些到此分享完毕，希望能帮助到您。