五谷有哪些 五谷根茎是哪些？

大家好，今天来为大家解答五谷有哪些这个问题，包括五谷根茎是哪些？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

五谷根茎是哪些？

　　 包括有米、面、玉米、地瓜、马铃薯、南瓜等五谷杂粮。

而所谓‘全榖类’是指未加工精制的谷物，包括：全麦面包、糙米饭、小麦、大麦、燕麦、荞麦、小米、薏仁等，它们富含淀粉、膳食纤维、维生素B群（B1、B2、菸碱酸等）、维生素E、矿物质、微量元素及植物化合物。

建议每天最好选用2～3种全谷或根茎类的食物，如果再搭配1、2种豆类一起食用，即可提供身体所需的蛋白质。

五谷“黍、稷、麦、菽、稻”分别指什么？

黍稷麦菽稻所指的是小米、高粱、麦类、大豆、水稻这五种谷物它们是我国最重要的粮食作物，在生活中是经常可以看到的，并且在中国的不同区域都有种植，种植面积是比较大的。

五谷介绍黍，就是生活中经常见到的小米，也称“稷”、"糜子”， 指一 种子实叫黍子的一年生草本植物，其子实煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕等。

稷，通常指的是高梁，被称为五谷之长。

目前在中国西北、华北、西南、东北华南以及华东等区域都有种植，并且在亚洲、欧洲、美洲、非洲等温暖地区都有栽培。

麦，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，磨成的面粉制作成的食物是人类的主食之一，可以制作成面包、馒头、饼干、面条等食物，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒等。

菽，一般是指大豆。

原产地在中国，中国各地均有栽培，也广泛栽培于世界各地。

大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，是一种含有丰富植物蛋白质的农作物。

稻，是人们最常食用的水稻，原产地在中国和印度，中国南方为主要产稻区，北方各省均有种植。

五谷分别是什么以及它们的读音？

五谷，指的是稻(dào)、黍(shǔ)、稷(jì)、麦(mài )、菽(shū)。

五谷中的“谷”指的是有壳的粮食，谷字的音，就是从壳的音来的。

我们现在所知的五谷，指的是稻、黍、稷、麦、菽，古代另外还有一种说法指的是麻、黍、稷、麦、菽，两者的不同就是一个是稻、一个是麻。

古代经济文化中心主要在北方黄河流域，北方以种麻为主，而稻的产地在南方，因此古书中才出现了对五谷的两种不同解释，而《吕氏春秋》中则把这两种进行了综合，记录的是六种作物。

这两种说法中只有麻是作为纺织物出现的谷物，因此把稻放在首位的说法，更符合现代人对五谷的认知。

现今人们通常说的五谷，已经不再是指五种粮食，而指的是谷类粮食的统称，“五”作为虚数，指众多的谷类作物。

五谷是稻(dào)、黍(shǔ)、稷(jì)、麦(mài)、菽(shū)。

“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。

两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。

古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。

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