卵磷脂的食物有哪些 含磷脂最佳食物？

大家好，今天来为大家解答卵磷脂的食物有哪些这个问题，包括含磷脂最佳食物？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

含磷脂最佳食物？

含卵磷脂比较多的食物有鸡蛋黄、鲢鱼、大豆等。

1.鸡蛋黄：蛋黄中的卵磷脂不仅含量很高，而且吸收率也很高。

新鲜蛋黄含有10%的卵磷脂，正确食用蛋黄有助于提高人体免疫力和代谢活力。

2.鲢鱼：鲢鱼含卵磷脂较多，而且头部富含不饱和脂肪酸，对大脑发育尤为重要。

鲢鱼能促进脑细胞的活动，增强推理和判断能力。

鲢鱼头不仅能强化大脑，还能延缓脑力的衰退。

3.大豆：大豆和其他大豆制品富含大豆卵磷脂，在一些优质大豆中，大豆卵磷脂的含量可高达18%～22%。

大豆卵磷脂主要以脂蛋白的形式存在于人体内，是人体组织细胞膜的重要组成部分。

卵磷脂食物排行榜前十名？

一、鸡蛋卵磷脂这种特殊的营养成分，就是在鸡蛋中被发现的，因此卵磷脂也被称之为蛋黄素，这种特殊的营养物质，对人体是非常好的，尤其是对我们大脑的发育。

在很多蛋类食材中，其卵磷脂的含量都是非常高的，相比较于蛋白的时候，蛋黄中的卵磷脂会更高，所以在吃鸡蛋的时候，一定要多吃蛋黄。

二、脑花在所有动物的脑花中，都富含了丰富的卵磷脂，有一句话是这样说的，吃哪里补哪里，所以经常吃脑花的话，对我们的大脑是非常好的，其主要原因就是由于，其内部富含了，丰富的卵磷脂。

但是很多朋友在面对脑花的时候，都不敢去吃，为此我建议大家，把脑花当作豆腐脑去食用就可以了，味道真的很好吃，口感特别嫩。

三、大豆大豆除了富含丰富钙含量蛋白质以外，其内部所富含的卵磷脂，也是非常丰富的，大豆中所富含的卵磷脂，也被称之为血管清道夫。

所以在面对大众这种食物的时候，我们一定要多吃哦，除了能补卵磷脂以外，还能补各种营养。

除此之外，经常吃大豆的话，还有很好的改善心血管疾病，美化肌肤，强身健体等等功效，每天早上来上一杯大豆豆浆的话，对身体可是非常好的哦。

四、鳗鱼鳗鱼是一种极其珍贵的鱼类，其有着水中人参的美誉，与人参媲美的鱼，你就可想而知，它的营养价值有多高。

因此我们在市场上，所能买到的鳗鱼，价格都很贵，主要原因就是由于其内部，富含了丰富的卵磷脂。

除此之外，鳗鱼还富含了维生素D，钙，磷，铁，钠钾等多种营养，不饱和脂肪酸成分，就高达十几种。

常吃鳗鱼的话，还有很好的改善虚弱，贫血，祛湿等等功效，营养价值极高。

五、山药山药是一种根茎食物，其肉质性温，在冬天吃的话，还有很好的暖体作用。

除此之外，山药中也富含了丰富的卵磷脂，特别适合那些，身体刚刚康复的朋友，去进行食用。

补而不腻的同时，还能起到很好补中益气，健脾养胃等等作用。

山药吃法还非常丰富，煮、蒸、焖、煎、炸均可以食用，除此之外，山药还富含了丰富的淀粉物质，常吃山药的话，还能有效提高人体记忆力哦。

六、黑芝麻黑芝麻是一种非常营养的食物，其内部的卵磷脂含量，也是非常高的。

除此之外，黑芝麻还富含了丰富的花青素，两种元素混合在一起以后，就能起到很好地降低胆固醇作用，如果你是一个胆固醇高的人，就可以多吃黑芝麻。

黑芝麻是一种非常养发的食材，很多人喜欢吃黑芝麻，但是却不知道黑芝麻内部，到底是什么成分养发。

其主要成分就是卵磷脂，能对我们的发根，有很好的固发、养发作用。

七、螃蟹螃蟹肉质非常鲜美，因此很多人都很喜欢吃螃蟹，螃蟹味道最好吃的地方，就是其内部的蟹黄。

色泽金黄，看得就很有食欲，一咬一口冒汁的感觉，相信很多朋友都很喜欢吃吧，对于螃蟹这种美食，你是否也爱吃呢？螃蟹最营养的地方就是其蟹黄，蟹黄中所富含的卵磷脂成分，也是非常高的，常吃蟹黄的话，对我们身体非常有益哦。

蟹黄虽然好吃，但是对于体寒的人来说，一定要少吃。

八、牛奶牛奶是一种非常营养的饮料，尤其是对于正在长身体的小朋友来说，每天早上喝上一杯牛奶的话，对身体是非常好的，能有效促进我们骨骼的发育，让你长一个大高个。

牛奶内部富含的营养成分是非常丰富的，钙、蛋白质这些含量都非常高，但同时牛奶中的卵磷脂营养，也是非常高的，可是芝麻的好几倍。

所以常喝牛奶的话，也能很好满足，我们人体对卵磷脂的摄入。

九、猪肝猪肝中的卵磷脂含量，也是非常高的，喜欢吃猪肝的人都知道，其味道虽然很腥，但是给它处理好的话，味道可是非常好吃的。

尤其是对于爱喝酒的朋友来说，猪肝可是一道，非常美味的下酒菜。

猪肝除了富含丰富卵磷脂，其还富含了丰富的钙铁含量，对于贫血的朋友来说，常吃猪肝的话，还有很好的改善贫血作用，尤其是女性朋友。

十、瓜子瓜子是一种非常好吃的零食，像我没事的时候，就特别喜欢嗑瓜子，你是否也很爱吃瓜子呢？瓜子其内部不仅富含了丰富的维生素，还富含了丰富的卵磷脂，卵磷脂含量可不低哦，与黑芝麻的含量差不多。

所以没事多吃一些瓜子的话，也能很好对卵磷脂进行摄入，但是在买瓜子的时候，一定要注意了，只能买生瓜子，不能买熟瓜子，因为熟瓜子中营养，大多已经被破坏。

关于卵磷脂的食物有哪些到此分享完毕，希望能帮助到您。