土豆块煮多久能熟 土豆怎么煮才熟而不烂？

大家好，今天来为大家解答土豆块煮多久能熟这个问题，包括土豆怎么煮才熟而不烂？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

土豆怎么煮才熟而不烂？

土豆的挑选　　煮得“粉”的土豆，要挑选黄心的土豆。

白心的土豆煮不“粉”，只适宜做“炒土豆丝”用。

　　煮土豆的方法　　1.洗净，削皮，冲洗。

　　4.整个（不要切小）土豆放入冷水中煮。

水没过土豆。

大火烧开，中火煮“粉”。

时间约需30分钟，以筷子能够插入即可。

用高压锅蒸的方法也可，大火，时间约需15分钟。

　　烹饪土豆的窍门　　土豆是家常菜材料之一，烹饪土豆的手法也是不计其数，土豆口感香脆，营养丰富。

专家研究发现，每人每周吃5-6个土豆，可使中风几率下降40%。

既然，土豆如此好，我们在烹饪上一定要讲究烹饪技巧，不要辜负土豆的好营养，下面就来给大家介绍六个关于烹饪土豆的窍门。

　　1、土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的，这是烹饪土豆的窍门中尤为重要的一点。

　　2、做土豆菜削皮时，只应该削掉薄薄的一层，因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质。

去了皮的土豆如不马上烧煮，应浸在凉水里，以免发黑，但不能浸泡太久，以免使其中的营养成份流失。

　　3、存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。

如在煮土豆的水里放些醋（每千克土豆放一汤匙），斑点就会消失。

　　4、去皮的土豆应存放在冷水中，再向水中加少许醋，可使土豆不变色。

　　5、粉质土豆一煮就烂，即使带皮煮也难保持完整。

如果用于冷拌或做土豆丁，可以在煮土豆的水里加些腌菜的盐水或醋，土豆煮后就能保持完整。

　　6、把新土豆放入热水中浸泡一下，再入冷水中，则很容易削去外皮。

可用来烹煮。

切丁土豆水煮多久会熟？

5-10分钟左右。

如果将土豆切成了条状，条越细，就越容易煮熟，煮熟的时间就越短，但是如果是将土豆切成了块状的话，想要煮熟的话，就需要一定的时间了。

一般来说，如果是炒土豆丝，土豆丝在烧开的水里面煮1到2分钟基本上就熟了。

如果是做薯条的，大概需要4到5分钟，才能把土豆煮熟，煮熟之后，也可以用来做土豆泥。

如果要是将土豆切成比较大的块状来炖汤，基本上需要15到20分钟才可以将土豆煮熟呢。

所以，不同的煮法所需要的时间也是不同的。

吃土豆注意事项忌吃久放的土豆：久放的土豆有龙葵素，如果经常食用龙葵素含量较高的土豆，会引起中毒。

同时产妇也不宜多吃土豆，吃多会胀气。

忌吃冷冻的土豆：土豆宜存放在阴凉处，不可曝晒，也不可冷冻，冻伤的土豆不能食用。

脾胃虚寒忌多食：土豆有通下作用，脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。

关于土豆块煮多久能熟到此分享完毕，希望能帮助到您。