土豆要煮多久才熟 土豆片要煮几分钟煮熟？

大家好，今天来为大家解答土豆要煮多久才熟这个问题，包括土豆片要煮几分钟煮熟？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

土豆片要煮几分钟煮熟？

煮土豆多长时间能熟，需要看土豆的大小，量的多少，还要看用什么锅，火候的大小。

如果用普通锅煮一盘小土豆块，大概需要大火煮三分钟至五分钟。

如果用普通锅煮四五个中等的，需要十五到二十分钟。

先用大火烧开再改成小火，不过最好中途用筷子扎一下。

一、凉拌土豆片材料：土豆250克调料：酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量做法：1、 将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片。

2、 将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。

3、 锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。

4、 捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，用佐料拌匀，装盘，撒上葱花和白芝麻即可。

二、烤土豆片材料：土豆，小葱，橄榄油，辣椒粉，花椒粉，生抽，盐，鸡精，黑胡椒酱做法：1.土豆去皮，洗净切片。

小葱洗净，切好备用。

2.将所有调料放入大碗中调匀，将切好的土豆放碗中，与调料拌匀。

3.烤盘上铺上锡纸，放上将拌好调料的土豆片。

放入烤箱，180度，10分钟后取出。

4.将土豆片翻面，再刷一层调料，烤箱调至200度，再烤10分钟，取出撒上少许葱花即可。

小诀窍：1.把土豆切薄一些，可以减少烤制时间，土豆也更入味。

2.不同的烤箱，温度时间会有点差异，建议第一次做这个菜的时候，先把烤土豆的时间设短一点，以免烤糊。

3.最好在锡纸上先刷一层橄榄油，避免土豆片粘住锡纸。

土豆怎么煮才熟而不烂？

土豆的挑选　　煮得“粉”的土豆，要挑选黄心的土豆。

白心的土豆煮不“粉”，只适宜做“炒土豆丝”用。

　　煮土豆的方法　　1.洗净，削皮，冲洗。

　　4.整个（不要切小）土豆放入冷水中煮。

水没过土豆。

大火烧开，中火煮“粉”。

时间约需30分钟，以筷子能够插入即可。

用高压锅蒸的方法也可，大火，时间约需15分钟。

　　烹饪土豆的窍门　　土豆是家常菜材料之一，烹饪土豆的手法也是不计其数，土豆口感香脆，营养丰富。

专家研究发现，每人每周吃5-6个土豆，可使中风几率下降40%。

既然，土豆如此好，我们在烹饪上一定要讲究烹饪技巧，不要辜负土豆的好营养，下面就来给大家介绍六个关于烹饪土豆的窍门。

　　1、土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的，这是烹饪土豆的窍门中尤为重要的一点。

　　2、做土豆菜削皮时，只应该削掉薄薄的一层，因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质。

去了皮的土豆如不马上烧煮，应浸在凉水里，以免发黑，但不能浸泡太久，以免使其中的营养成份流失。

　　3、存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。

如在煮土豆的水里放些醋（每千克土豆放一汤匙），斑点就会消失。

　　4、去皮的土豆应存放在冷水中，再向水中加少许醋，可使土豆不变色。

　　5、粉质土豆一煮就烂，即使带皮煮也难保持完整。

如果用于冷拌或做土豆丁，可以在煮土豆的水里加些腌菜的盐水或醋，土豆煮后就能保持完整。

　　6、把新土豆放入热水中浸泡一下，再入冷水中，则很容易削去外皮。

可用来烹煮。

关于土豆要煮多久才熟到此分享完毕，希望能帮助到您。