土豆炖多久 土豆要煮多久才能烂的？

大家好，今天来为大家解答土豆炖多久这个问题，包括土豆要煮多久才能烂的？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

土豆要煮多久才能烂的？

土豆切块煮10分钟左右就能软烂，以下是咖喱土豆泥的做法：主料：土豆1个、咖喱块1块、火腿50克、洋葱30克辅料：欧芹少许步骤一：洋葱和火腿切成小粒。

步骤二：土豆去皮切成片。

步骤三：锅里放两大碗水烧开，放入土豆煮至绵软，叉子可以轻松穿过就行了。

步骤四：平底锅放少许油，油热后倒入洋葱和火腿煸炒，至洋葱变透明。

步骤五：放入咖喱块和小半碗水。

步骤六：小火炒至咖喱完全融化。

步骤七：煮好的土豆沥水捞起，装入碗中，用叉子压成土豆泥。

步骤八：倒入煮好的咖喱汁搅拌均匀。

步骤九：最后，撒上欧芹碎点缀即可享用。

红烧肉的土豆炖多久？

1、一般炖30分钟。

2、五花肉要洗切成麻将牌大小正方形的块，肉不要切得太小，太小易缩易碎，没有卖相了。

切完后，用冷水浸没，水中放半杯料酒。

放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水，水中加酒易于肉纤维吸收，去除肉腥。

肉不宜多浸，多浸则鲜味尽失，一般浸十五分钟左右即可。

3、炒锅里放油，2大勺冰糖小火融化，到糖变颜色冒泡泡后，赶快把肉放进去不断翻炒，煸至油都靠出来，这样做出来的肉比较不腻。

4、然后准备热的高汤（没有就用清水），大料一包（八角，桂皮，香叶等，我用的是现成的炖肉调料包），把炒锅里的肉转至砂锅中，大火烧开，加入一大勺老抽，一勺料酒，然后盖上盖子小火一直炖1 个多小时，肉有七成熟时放的土豆，时间大约是起锅前20几分钟吧。

（检验肉烂的标准，筷子一戳，轻易叉进肉里，说明肉烂了）最后放盐等调料，把汤汁收至粘稠即可。

土豆片要煮几分钟煮熟？

用普通锅煮一盘小土豆块，大概需要大火煮三分钟至五分钟。

如果用普通锅煮四五个中等的，需要十五到二十分钟。

先用大火烧开再改成小火，不过最好中途用筷子扎一下。

或者只要把土豆放在高压锅内，开锅后继续加热5分钟就可以了。

土豆片煮熟食用更安全，土豆含有一些有毒的生物碱，主要是茄碱和毛壳霉碱，但一般经过170℃的高温烹调，有毒物质就会分解。

马铃薯含龙葵素，毒性成分为茄碱，又称马铃薯毒素，未成熟、青紫皮的马铃薯或发芽马铃薯含龙葵甙增至25～60mg，甚至高达430mg，所以大量食用未成熟或发芽马铃薯可引起急性中毒。

土豆含有一种叫生物碱为有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。

这种有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮。

此外，发了芽的土豆更有毒，食用时一定要把芽和芽根挖掉，并放入清水中浸泡，炖煮时宜大火。

生食对于我们的肠胃来说，还是会对肠胃产生一定的**，所以食物一定要熟透，有些食物如果没有熟透的话，还会有一些细菌残留或者是毒素。

所以每个食物的成熟时间是不一样的。

关于土豆炖多久到此分享完毕，希望能帮助到您。