大家好,今天来为大家解答干海带要泡多久这个问题,包括干海带正确的泡发方法煮多久?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!
1.直接清水浸泡六到七个小时其实干海带想要泡发最简单,最直接,也是最懒的方法,就是直接将干海带放入清水当中取浸泡,但是浸泡的时间会比较长一些,一般最少需要六到七个小时,如果本身海带比较干比较硬的话,那么有可能要八到九个小时。
这样才能把海带泡发软,才能制作出好吃的海带丝。
所以用清水泡海带一定要有耐心,时间一定要泡的足够,可以提前一天泡发,如果时间不足的话,就会使海带变得又硬又黑,吃上去口感就会差很多。
2.先蒸后泡很多厨师都知道,想要让干海带最快速度的泡发开来,那么就可以用一个小技巧把干海带先放在锅上蒸,然后再进行泡发,这样就会缩短很多时间。
当然在蒸海带的时候也是需要掌握一定技巧的,不需要用水把干海带洗干净,直接一捆扎好,放在锅上蒸30分钟左右就可以了。
蒸好的海带然后直接放入清水当中去浸泡,一般只需要两到三个小时,干海带就可以浸泡变软,而且口感会非常的好。
3.用淘米水泡发想要让干海带最快的去泡发开,还可以使用淘米水去泡发,这样也会比清水泡发节约很多时间,还可以在泡发的过程当中加入一勺醋,这样就会使海带变软,泡出来的海带更加好吃。
以上就是关于干海带怎样泡发又快又好的小妙招。
对于平时喜欢吃海带,又喜欢用干海带丝来制作凉拌海带的小伙伴来说,掌握这几个泡发干海带的小技巧会让你缩短很多的时间,这样的话就可以用最短的时间制作出最美味的食物了。
干海带用凉水淹没浸泡30分左右涨开了,洗去海带表面脏物换水后再泡,隔20分再换次水泡20分钟就可以了.不过还得视海带质量而定,如果海带肉厚硬的时间可再泡长点没关系,反之则时间再短点。
干海带要泡多长时间一般来说,海带浸泡的时间是根据海带的质地和含砷量来决定的,如果是质地比较嫩,含砷量较低的海带,那么浸泡的时间不用太长,但若是质地比较硬,含砷量多的,就需要泡久一点,干海带经水浸泡5至10小时后,其中的含砷量仍高达5毫克/公斤;经水浸泡24小时后,其含砷量才能达到食用安全标准。
因此,食用干海带前,最好浸泡的时间长一些。
关于干海带要泡多久到此分享完毕,希望能帮助到您。
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