有毒的中药有哪些 哪种农药毒性最强？

大家好，今天来为大家解答有毒的中药有哪些这个问题，包括哪种农药毒性最强？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

哪种农药毒性最强？

最毒的农药有：肉毒杆菌毒素，二恶英，毒鼠强，克百威，甲胺磷，砒霜，磷化铝，磷化锌，对硫磷等等。

肉毒毒素是毒性最强的天然物质之一，也是世界上最毒的蛋白质之一。

毒鼠强的毒性比氰化钾强100倍，它是可能比士的宁更强烈的痉挛剂。

砒霜的毒性很强，进入人体后能破坏某些细胞呼吸酶，使组织细胞不能获得氧气而死亡。

人工合成的化学农药约500余种，这些农药的广泛使用，不仅造成环境的污染，同时对人体健康造成危害。

⑴ 有机磷农药。

⑵ 有机氯农药。

农药对动植物的危害：⑴ 阻碍作物根系的深孔和对土壤的水分吸收，造成弱苗，死苗，倒伏和减产。

⑵ 残留碎片还会随着农作物的桔秆和饲料进入牛，羊等家禽的食物之中，家畜误服残膜碎片后，可导致家畜的肠，胃功能失调，膘情下跌，甚至死亡。

⑶ 燃烧残片会造成二次大气污染。

⑷ 有些残膜被吹到田边地角，水沟，池塘，河流中，或挂到树上，造成环境公害。

毒性最强的主要是杀虫剂、杀鼠剂，其次是杀霉菌剂及个别除草剂。

引起急性中毒最常见的农药为有机磷类、氨基甲酸酯类、拟除虫菊酯类、有机氯类、有机氟类、毒鼠强、杀鼠灵、百草枯、磷化锌、五氯酚钠等；此外为有机硫类（代森铵、福美双、稻脚青等）、有机砷类（福美胂等）、沙蚕毒素类（杀虫双、杀虫环、螟蛉畏等），有机汞类、杀虫脒等。

有毒的蔬菜有哪些？

1、黑木耳看到《湖南日报》上有这样一篇报道，浙江省的陈先生因为吃了一份泡发了3天的黑木耳，导致出现了多脏器功能衰竭的情况，后经过抢救才得以挽回生命。

这件事提醒我们：在泡发干制黑木耳的过程中，一直要控制好时间，最好在1-2小时内即可，否则各类细菌容易借助有利的环境进行大量的繁殖，从而导致我们出现“中毒”的情况。

2、黄花菜黄花菜大家应该都不陌生，它还有两个有趣的名字，一个叫做金针菜，还有一个叫做忘忧草。

这种植物不仅具有较高的观赏价值，而且也是一种味道鲜美的蔬菜，因此有人喜欢种植，也有人喜欢尝鲜。

虽然说黄花菜本身是没有毒的，但是新鲜的黄花菜鲜花中却含有一种叫做秋水仙碱物质，这种物质被我们吸收以后，会转化为另一种叫做二氧秋水仙碱的有毒物质，就会对我们的身体造成伤害了。

为了避免这种情况的发生，食用新鲜的黄花菜最好是先进行高温处理（60摄氏度以上），或者是用冷凉的水浸泡一段时间；除此之外焯的时间需要长一些。

3、发苦的黄瓜、葫芦、葫芦瓜、南瓜、香瓜等以丝瓜为例，有些丝瓜之所以吃起来有苦涩的味道，是因为其授粉的过程中发生了串粉的现象，从而导致其积累了一种叫做碱糖甙生物碱的物质，这种物质会导致人出现头晕、恶心、呕吐等现象，因此发苦的瓜最好不要再食用了。

4、龙葵素说起龙葵素可能不少朋友会陌生，但是要说发绿的土豆（马铃薯）不能吃，相信大家就很清楚了，事实上龙葵素这种物质不仅存在于发绿的土豆中，在土豆的叶片、茎秆和皮中中都有，因此不要去尝试品尝土豆的茎秆和叶片，最好把土豆进行削皮是一件必要的事。

在这里我需要提醒的是：①我们在购买土豆和贮藏土豆的过程中，还需要注意的是发绿和发芽的土豆不要再吃了，因为此时土豆中龙葵素的积累可能已经很多了。

②用手搓起来不掉皮的土豆也不要购买和吃了，因为很可能是土豆中的龙葵素已经在积累了。

③掐不动、很硬的土豆不能吃了。

除此之外青色的西红柿中，含有一种叫做龙葵碱的物质，它同样是有毒的，因此最好是食用成熟的西红柿。

综上所述，根据我的了解，久泡的黑木耳、新鲜的黄花菜、发苦的黄瓜、葫芦、葫芦瓜、南瓜、香瓜等、发绿和发芽的土豆，以及青色的西红柿是有毒的，提醒大家为了自己的健康，平时的时候一定要多注意。

四季豆：当四季豆没有煮熟时，里面的皂素会强烈**人体的消化道。

更为重要的是，豆子中还含有凝血素，这具有凝血功能。

除此外，四季豆含有的亚硝酸盐和胰蛋白酶，都会**我们的肠胃，进而使食用者出现食物中毒，所以食用四季豆务必煮熟。

菠菜：比较常见的一种蔬菜，殊不知菠菜中含有大量的硝酸盐。

其实硝酸盐本身对人体没有太大危害，一旦进入人体，会在人体中微生物的作用下，转变为亚硝酸盐。

木耳：其实生吃木耳的人应该很少，但为了安全起见Dr.X还是提一下。

木耳，尤其是新鲜木耳中含有叶啉类光感物质，一旦生吃木耳后，会出现日光性皮炎。

黄花菜：黄花菜，尤其是鲜黄花菜中含有秋水仙碱。

就单纯秋水仙碱这个物质而言，其本身是无毒的，但一旦食用且经过人体肠胃吸收，就会被氧化成二秋水仙碱。

青西红柿：如果有食用过青西红柿的读者，应该深有体会，第一口下去是十分苦涩的。

那是因为其中含有一种毒性物质「龙葵素」，所以食用青西红柿不久后就会出现恶心、呕吐等症状。

无根豆芽：我们平时在外吃饭或者点外卖时，很少有注意到豆芽到底有没有根。

殊不知，无根豆芽多是使用除草剂生长出来的。

而除草剂中含有致癌、致病和致畸等物质，所以无根豆芽最好不要吃。

近40年来，随着生活水平的日益提升，大鱼大肉和不规律的饮食导致“三高”人群越来越多。

我国的三高人群也达到了世界之最，据统计在我国每四个人中就有一个“三高”患者。

通常，医生也建议这些人群多吃蔬菜，尤其是糖尿病患者。

但是，并非什么蔬菜都是健康食品，有些蔬菜也是有毒的，需要我们特别注意。

有毒的蔬菜1.发芽的马铃薯、绿皮马铃薯可能很多朋友都挺说过发芽的马铃薯有毒。

那么，你知道变绿的马铃薯也有毒吗？你知道发芽、变绿的马铃薯为什么有毒吗？图：发芽的马铃薯图：变绿的马铃薯马铃薯也就是我们常吃的土豆，也“洋芋”、“地蛋”等等叫法。

马铃薯在温度较高的环境中很容易生芽子，尤其是室内，可能几天就出芽了。

也有朋友可能见过甚至食用过泛绿色的马铃薯，口感麻麻的，感觉就有毒。

其实也有毒！通常我们是把马铃薯去皮后，通过炒炖蒸煮这些方法来食用。

但是一定要注意把芽子去干净，芽眼挖出来，把绿皮去干净。

发芽、变绿的马铃薯是有毒的，误食可能有害健康。

图：去皮的马铃薯发芽的马铃薯为什么有毒马铃薯发芽后会产生大量的一种叫龙葵素的毒素。

龙葵素这种毒素其实在好的马铃薯里面也有，通常100克马铃薯里面仅仅含有10毫克，但是发了芽或者变绿后马铃薯内的龙葵素含量会增加50倍甚至更多。

如果我们误食极少量的龙葵素，是没事的，但超过50克（半两）人就会中毒，轻者呕吐，重者抽搐甚至死亡。

而这些毒素主要集中在芽眼周围和绿皮附近，所以在烹饪的时候一定要把芽眼挖出来，绿皮去干净。

因为龙葵素在我们常规的烹饪温度下不能分解的，即使做熟了这种毒素依然存在2.未成熟的青色西红柿成熟的西红柿富含多种维生素，是夏天祛热解暑的美味食品，更是人们生活中做菜的重要原料。

但是未成熟的青色西红柿是不建议食用的。

在农村地区，很多农户会在夏天摘几个未成熟的绿色西红柿调菜吃。

其实，这种吃法法是不健康的。

图：未成熟的青柿子未成熟的绿色西红柿，里边也含有我们上面讲到的龙葵素。

事实上，我们并没有听到过谁因吃了未成熟的西红柿中毒，那是因为摄入量少。

一般来讲，成熟的西红柿会变红，这个红也代表着糖分的积累，自然情况下糖分越多西红柿也越红。

在成熟的过程中，龙葵素这种生物碱会被分解掉。

所以，未成熟的绿色西红柿不建议大量的食用。

不如留着等其自然成熟变红，更安全也更健康！当然，绿色品种的西红柿我们不谈！3.四季豆四季豆是我们常食用的蔬菜之一，但是一定要做熟了，半生不熟容易中毒。

四季豆被多地学校食堂定位为高风险食品，不少网友因此认为四季豆是一种有毒蔬菜，其实是做法不对，只有做熟了其实可以放心食用。

生的四季豆为什么有毒？四季豆的有毒成分主要是皂苷和胰蛋白酶抑制物。

对于皂苷其实我们不必担心，这种物质在海洋生物如海星、海参中少量存在，在中草药人参、甘草、柴胡也中也有。

通常，皂苷被认为对冷血动物（除了哺乳类和鸟类的大部分生物）是有毒的，对哺乳类动物的口服毒性却是很低的。

在食品中天然存在的皂苷是无毒的，甚至可能对人类饮食有益。

真正对人体有害的是胰蛋白酶抑制物！胰蛋白酶抑制物胰蛋白酶是水解细胞间蛋白质的从而使得细胞离散的重要物质。

医学上胰蛋白酶这种药物是一种可以帮助身体消化的药物，是可以治疗身体胃肠功能紊乱引起的消化不良，或者是治疗胰腺功能降低引起的胰蛋白酶分泌不足引起的症状。

图：胰蛋白酶水解细胞间蛋白质但是胰蛋白酶抑制物可以钝化胰蛋白酶，使得胰蛋白酶失去原来的作用，对于一个健康人来讲这是致命性的。

而为做熟的四季豆正是含有这种物质，不慎食用未做熟的四季豆，轻者头痛头晕、恶心呕吐，重者腹痛，甚至肠道出血。

总结常吃的蔬菜在正确的操作下自然是无毒的，但不恰当的操作可能会让我们“吃亏”。

马铃薯作为我国的五大主粮之一，不仅仅发芽后有毒，马铃薯本身以及根茎叶都是有毒的。

为什么有些蔬菜会有毒，其实这是长久演化的结果。

植物本是不会移动的，不能像动物一样遇到危险迅速奔跑，所以它们会演化出特殊的结构和物质来维持自己种群的发展。

比如，多数树体都具有**，马铃薯的毒性、辣椒的辣椒素！。

日常生活中，有很多蔬菜在处理不当的情况下食用会出现程度不同的过敏或者中毒反应。

而且，有时候很可能会造成生命危险。

1、豆角。

在东北也叫作芸豆，南方可能叫做四季豆。

豆角在未完全烹饪熟的情况下食用就会出现较为严重的中毒反应。

我没记错的话前段时间云南地区就出现了学生食用未烹饪熟的豆角而中毒的群体时间。

为什么东北地区就很少出现呢？因为我们东北是炖豆角，长时间的炖。

南方可能是炒、可能是炸，难以烹饪的完全成熟。

2、长芽的土豆。

土豆大家都熟悉，但是长芽的土豆如果处理不当就食用的话也会发生较为严重的中毒反应。

因为土豆芽的部位会产生毒素，但是日常生活中买的土豆或多或少的都会有一些芽，怎么办？把芽从底部彻底的抠下去在烹饪、食用就没什么问题了。

3、黄花菜。

这种野菜现在也有很多人工种植的。

但是黄花菜不能吃新鲜的，只能晒干之后才能安全的食用。

因为黄花菜在新鲜的时候会有一种毒素，人食用之后会出现较为明显的不良反应，虽不至于致命，但是也挺遭罪。

这也是为什么市场上售卖的黄花菜都是以干制品出现的原因。

4、黑木耳。

黑木耳也是不能鲜食，也是需要晒干之后才能处理、烹饪、食用。

因为鲜木耳中有一种毒素，人食用之后如果晒过太阳，很容易出现皮肤过敏的情况。

而且，这种皮肤过敏的情况会因人的体质差异表现的或轻或重。

所以，黑木耳也只能以干制品的形式在市场上售卖。

5、青柿子。

其实就是未成熟的西红柿，有的人喜欢用青柿子煮汤喝，但是不建议大家盲目的尝试，因为有的人会因为食用青柿子会出现较为严重的肠胃反应，还是因人而异。

主要原因还在于青柿子中的一些物质对人体有一定的反应。

以上是我对这个问题的一些看法， 如有不当之处请海涵。

关于有毒的中药有哪些到此分享完毕，希望能帮助到您。