木薯是什么 木薯是什么口感？

大家好，今天来为大家解答木薯是什么这个问题，包括木薯是什么口感？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

木薯是什么口感？

木薯是一种根茎类食物，口感柔软滑爽，略带粘性。

经过加工烹饪后，木薯的口感会变得更加丰富，口感细腻且具有一定的弹性，并且带有淡淡的甜味。

木薯可以被制作成各种美食，如木薯粉、木薯糕、木薯丝等，不同的烹饪方式和口感搭配使得木薯成为了一种极具多样性和美味的食材。

总的来说，木薯的口感柔软且带有一定的粘性和弹性，且在不同的加工方式下呈现出丰富的口感变化。

木薯是什么东西？

木薯（学名：Manihot esculentaCrantz），直立灌木，高1.5-3米；块根圆柱状。

叶纸质，轮廓近圆形，掌状深裂几达基部，裂片3-7片，倒披针形至狭椭圆形，顶端渐尖；叶柄长8-22厘米，稍盾状着生，具不明显细棱；托叶三角状披针形，全缘或具1-2条刚毛状细裂。

圆锥花序顶生或腋生，苞片条状披针形；花萼带紫红色且有白粉霜；雄花：花萼长约7毫米，裂片长卵形，近等大，内面被毛；雄蕊长6-7毫米，花药顶部被白色短毛；雌花：花萼长约10毫米，裂片长圆状披针形，柱头外弯，摺扇状。

蒴果椭圆状，表面粗糙，具6条狭而波状纵翅；种子长约1厘米，多少具三棱，种皮硬壳质，具斑纹，光滑。

花期9-11月。

木薯苦怎么回事？

木薯里面有一种特殊的淀粉，所以蒸熟之后就会吃起来有点苦，可以加一些糖改善。

带有苦味可能跟以下原因有关：1、木瓜变质木瓜受到大量的细菌或霉菌等有害物质的感染，导致木瓜变质发苦，其形态软烂并带有异味，是不能吃的。

2、生长问题在生长过程中，木瓜受到高温、干旱、污染、过量农药，或者瓜藤受伤等因素的影响，会通过自我防卫机制产生苦味物质——碱糖甙毒素，这种情况的木瓜品质不好，还带有毒素，也是不能食用的。

3、药用青木瓜买到的木瓜属于药用青木瓜，即使在成熟的情况下，也会带有一丝丝苦味，是比较正常的现在，但其整个外观形态完好，里面的果籽是白色的，并大有粘液和酸味、果实闻起来芳香，是可以用来炖汤食用的，但不适合当水果直接吃。

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