什么粥不发胖 什么粥的营养价值高？

大家好，今天来为大家解答什么粥不发胖这个问题，包括什么粥的营养价值高？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

什么粥的营养价值高？

一，青菜牛肉粥牛肉营养丰富不用多说了，蛋白质和铁元素含量丰富。

青菜也含有丰富的维生素C，维生素B和胡萝卜素。

两者结合可以益气血，补脾肾，强筋骨，提高抵抗力。

二，南瓜玉米粥南瓜玉米粥含有丰富的膳食纤维，味道甘甜，营养丰富，可以润肠通便，排毒养颜。

三，杂粮粥杂粮粥中富含矿物质及维生素，可以补充人体所需要的营养物质，还可以降血糖血压，有很好的养生效果且不宜长胖。

什么米适合煮粥？

日常常吃的米类，大致可归类为三种：粳米、籼米、糯米粳米：属北方地区的主食米，米粒外观短而肥，呈椭圆形或圆形，类似西瓜的缩版，含大量碳水化合物，占比约为79%，能为人体提供充足热量，质地较硬且有韧性，嚼劲足，煮熟后黏性与油性高，平常在超市看到的珍珠米、东北米之类的短胖米，都属粳米；籼米：属长江以南地区的主食米，米粒外观细而长，如同娇瘦的少女，黏性与油性低，辨别方式是大米名称一般为“X香米”，一般都是籼米；糯米：一般不适用单独煮饭或煮粥，都是搭配辅助烹煮，或制作中式传统糕点、粽子、面团等，煮熟后黏性重且易成糊，米粒体型圆胖不透明，与粳米、籼米相比，很好区别。

了解粳米、籼米、糯米的区别与特点后，下面讲一讲哪种米更适合煮粥，哪种米更适合煮米饭。

粳米煮粥：因为粳米的口感质地较硬，黏性和油性较强，用来煮粥，煮出的粥体更软、更稠、香绵而不失嚼劲；籼米煮饭：因为籼米黏性低，用来煮粥口感很差，粥体不够绵稠，煮的时间不够，还会呈现米粒分明，如同白饭混开水的状态，所以籼米更适合单煮白米饭，饭味更香，更有嚼头。

糯米辅助：更适合做糕点，很少用糯米单独煮饭，要么用于辅助煮饭或煮粥，籼米+糯米，可以煮出香糯幽香的风味糯米饭；粳米+糯米，煮的粥口感会更黏稠，更好喝。

豆子粥热量高吗？

豆子粥的热量应该不会很高吧，黄豆是大豆类的一种，也不知道你说的是哪一种豆子，100克的黄豆可产生约359千卡的热量。

黄豆的蛋白质含量高，可高达35%，且属于完全蛋白，其中赖氨酸含量多，蛋氨酸含量少，与谷类食物混合食用，可较好的发挥蛋白质的互补作用。

这个热量的高低也是因人而异来评判的，有人会觉得这个数值是高的，有人觉得这个数值不高，看每个人的要求了。

关于什么粥不发胖到此分享完毕，希望能帮助到您。