低gi是什么意思 gi是什么指标？

大家好，今天来为大家解答低gi是什么意思这个问题，包括gi是什么指标？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

gi是什么指标？

GI指的是"食物葡萄糖生产指数"，也可以称为"上升糖指数"。

GI，即糖指数越高，糖的消化和吸收越快，糖化反应就越快。

高GI食品，如米饭、馒头、谷类食品等，因为它们也能在体内产生大量糖，可以用全麦面包、苹果、蔬菜等低GI食物所替代。

低GI食物是指GI值不超过55的食物。

有效的运动可以改善身体的葡萄糖和脂肪代谢，延缓身体衰老，保持年轻的精神状态。

运动对身体和心理都有好处。

长期坚持运动和改善糖脂代谢可以有效减轻糖基化，减少糖基化所造成的危害。

低碳水就是低GI吗？

答：不是，低碳水指的就是严格限制碳水化合物的摄入量，《中国居民膳食推荐摄入量》2016版，推荐碳水化合物的每天供能比是50～60%，低碳水就是将每天的碳水摄入供能比减少到30%以下。

而GI是指血糖生成指数。

——是反映食物引起人体血糖升高程度的指标，是人体进食后机体血糖生成的答应状况，血糖指数小于55为低GI，55—70为中GI，大于70为高GI。

什么是低升糖指数？

低GI是低升糖指数，升糖指数全称为血糖生成指数，是指含50g碳水化合物的食物引起血糖上升，所产生的血糖时间曲线下面积和标准物质。

通常标准物质指的是葡萄糖所产生的血糖时间下，面积之比值×100，反映了某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。

升糖指数可以反映通过进食引起人体血糖升高程度的指标，对糖尿病患者的饮食有指导作用。

通常把葡萄糖的血糖生成指数定为100%，升糖指数低于55%是低升糖指数的食物，通常这些食物转化为葡萄糖的速度慢，且血糖升高慢。

gi食品什么意思？

gi是血糖生成指数，食物一般分为低GI食物和高GI食物。

GI>75的食物为高GI食物，GI≤55的食物为低GI食物。

食物的GI值越高，越容易形成脂肪。

高GI食物由于消化快、吸收率高，导致胰岛素的分泌增加，餐后血糖。

GI食物也就是血糖生成指数在70以上的食物。

这里的GI其实就是血糖指数(glycemic index。

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