大家好,今天来为大家解答加餐怎么发这个问题,包括飞机餐食发放流程?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!
1、售票点在定座系统中登记好旅客要求提供特殊餐食的申请;2、定座系统向航食部门发送申请。
旅客在机场临时申请特殊餐食时:1、值机人员向调度部门提供临时加餐信息;2、调度部门与航食部门沟通;3、值机人员向旅客确认订单,并填写《旅客特殊服务通知单》将信息交给航班乘务长;4、乘务员根据通知单上的内容对旅客进行服务。
双色花卷 原料: 紫薯150克、面粉400克、酵母4克 做法: 1、原料。
2、把面料分成两份,把紫薯加到其中一份里,分别加入酵母后揉成光滑的面团。
3、放温暖处发酵至原来的两倍大。
4、放温暖处发酵至原来的两倍大。
5、排气后分别擀成厚度形状相同的片状。
6、叠在一起 7、卷起来,尽量紧一点。
8、切成段放蒸笼发酵20分钟再大火蒸20分钟,关火后过2-3分钟取出。
南瓜玫瑰花馒头 原料: 面粉300克、南瓜220克、白糖20克、酵母2克 做法: 1、原料 2、南瓜切块蒸熟 3、乘热压成泥状,加入白糖,压成细腻的南瓜糊 4、南瓜糊晾至温热,加入酵母,拌匀 5、南瓜糊倒入面粉盘内,拌均匀 6、揉成细腻的`面团,静置5分钟 7、准备蒸锅。
将锅垫抹上一层薄薄的玉米油 8、将面团取出,反复揉5~8分钟,搓成长条状 9、分成若干小剂子,将小剂子擀成薄片状 10、1朵玫瑰花擀6片薄片,依次叠好,取一小块面团搓成长条状做花蕊 11、轻轻卷起 12、从中间切开,玫瑰花做好了 13、两朵玫瑰花 14、依次做完所有的玫瑰花 15、玫瑰花入蒸锅,醒发20分钟(冬天35分钟) 16、开大火蒸,上汽后转中火10分钟关火,焖3分钟即可 黑芝麻腐乳花卷 原料: 面粉200g、水100g、酵母3g、腐乳1大块、熟黑芝麻适量 做法: 1、面粉加水,酵母和成团,然后盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小 2、取出揉揉排出空气,然后松弛10分钟 3、擀成一张大面皮 4、撒上一些油上面,抹匀 5、然后抹上较厚的一层腐乳 6、撒上些熟黑芝麻上面 7、压薄底部,底部沾点水,然后由下往上卷起来 8、切成均匀的等份 9、取两个叠在一起,大拇指往中间按 10、然后拉住两头,像拧麻花一样扭一下 11、扭到底部两头捏紧 12、将所有的都这样做好 13、蒸屉刷一层薄油,把生坯放上去饧发到体积变大变轻 14、发好后好,冷水入锅,中火蒸上18分钟左右 小窍门: 1.压薄底部,再抹点水这样卷起来粘的更紧! 2.蒸好了不要马上揭开盖子,等上3~5分钟再揭开,防止突然遇冷造成表皮缩皱!。
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