不锈钢锅怎么开锅 不锈钢炒锅开锅方法？

大家好，今天来为大家解答不锈钢锅怎么开锅这个问题，包括不锈钢炒锅开锅方法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

不锈钢炒锅开锅方法？

1、用水和洗碗液把锅洗干净。

用洗碗布或海绵擦拭锅子表面。

锅子内外都要彻底擦干净。

接着用温水冲去泡沫，放在一边晾干。

油更容易附着在干净的锅子上。

2、选择烟点高的油用来开锅。

芝麻油、植物油、花生油和大豆油都很适合用来开锅。

烟点高的油在开锅过程中能更好地应对高温，更“紧密”地与锅贴合，于是得到的防粘效果更好，而效果持续时间也更长。

3、将适量油倒入锅中，薄薄地覆盖在锅底。

大多数锅开锅保养时需要用到2汤匙油。

握住锅柄来回晃动，让锅的边缘也被油覆盖。

4、用中火把锅烧2分钟。

不要一开始就用高火加热，那样会导致锅受热不均，还可能把油烧焦。

中火不仅对锅和油来说更“温和”，还能确保匀速受热。

5、当油开始冒烟时，把锅从灶台上拿开。

当锅面上冒出缕缕薄烟，油就烧好了。

从开火到冒烟可能需要3到5分钟。

锅一冒烟就要立刻挪到没有火的灶台上。

6、把油晾30分钟。

把油晾凉是为了确保开锅余下的步骤能够安全进行。

7、把锅里的油全部倒进洗碗槽。

8、用纸巾擦拭锅子内部。

把厨房纸巾揉成一团，用划圈的动作擦拭锅子内部。

这么做既能吸收多余的油，也能给锅子带来明显的光泽。

9、当锅子变得油光照人时，说明擦得差不多了，锅面的防粘层也形成了。

用过的不锈钢锅怎么重新开锅？

1。

先将白醋准备好，将不锈钢煎锅放在炉子上，加入80%的水，倒入白醋，然后明火煮沸。

2. 把锅里的白醋水煮开后，就可以熄火了。

白醋在这里起到除臭、杀菌、除垢的作用。

3. 熄火后，用筷子和软布将整个锅刷两遍，不锈钢锅盖和蒸笼内外刷两遍。

你会发现锅里的醋会变得浑浊。

之后，倒出醋，用温水彻底清洗锅。

不能用冷水冲洗，防止温差过大，这会损坏锅的材质。

4. 清洗完锅后，用软布将锅内外擦干，然后放在火上加热。

切些肥肉，放入锅中，用小火煎。

5. 当油慢慢渗出时，用抹刀将热油连续倒入整个锅内。

这一过程将持续三到四分钟，然后才能熄火。

这个过程就是让油渗入锅内，让锅内的毛孔吸收油，从而达到煲的目的。

6. 等锅完全凉了，你就可以洗了。

每隔一个月最好用油脂养一次，用油脂或板岩油是最好的办法。

关于不锈钢锅怎么开锅到此分享完毕，希望能帮助到您。