为什么会糊锅 煮牛奶为什么糊锅？

大家好，今天来为大家解答为什么会糊锅这个问题，包括煮牛奶为什么糊锅？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

煮牛奶为什么糊锅？

给你说一个不容易糊锅的方法，可能有用，因为以前我煮生豆浆发现老是糊锅，然后网上找的。

就是，先在锅里放一点水，比盖住锅底多一点就好，然后盖上锅盖开火，等水开了，再放豆浆，就不会糊了，亲测有效。

---------------------------------------------------------原理的话我猜是因为锅是金属的传热非常快，然后呢，挨着锅底的豆浆很快糊化形成了膜，把锅和里面的生豆浆隔开了，然后持续加热那个膜就糊了。

牛奶会糊跟这个应该差不多。

另外，这个情况，降低温度不一定能解决（亲测会糊），我觉的还得用上面那个方法，只是以前我在热牛奶的时候没想起来，现在也不喝生牛奶了。

----------------------------另：建议不要喝生奶，就是那种直接挤出来的奶，尤其小孩子和 孕产妇绝对不能喝 。

可以买盒装的纯奶或者全脂纯，国内两大厂还是有保障的。

牛奶粘锅、糊锅是温度太高。

如搅拌情况好些，但不是好办法。

建议不要高温煮牛奶。

一般40-50度就可以了，最高不要超过70度。

否则营养损失。

热牛奶用开水隔水热。

怎样煮牛奶不粘锅：1.用水冲一下锅在煮牛奶前，可以用干净的水，把锅里面都冲一下。

这样锅里就是湿润的了。

2.倒入牛奶把牛奶慢慢的倒入在锅里，尽量不要沾到锅边上。

在中间到这样比较容易。

3.不宜用小火慢慢熬因为奶制品不能高温，要不里面的营养都被破坏了。

大家先用小火把锅热热，锅热后，加大火热牛奶。

大火也不要太大，太大会烧到锅边的。

4.搅拌在热的过程中要不断的搅拌。

不停的用小勺绕，这样不会糊了。

5.最后加热牛奶不用等到沸腾了。

看到冒热气，就是温乎的了。

然后就可以把锅拿下来了。

为什么一直有烧糊的味道？

用电就有焦糊气味，很有可能是电线接触电阻变大，电线局部发热，致使电线绝缘层烧糊了。

可能的原因有：1 电线接头松动。

重点检查接线盒、电源插座的接线端子线头松动的情况。

2 用电器的插头（如电饭煲身的阴插头、电热水壶的阴插头）没有确实接插到位，这类插头平时不会经常拨插，所以插头松动了也未必注意到。

以上两点都不难查的，循味而寻，必能找到问题所在。

关于为什么会糊锅到此分享完毕，希望能帮助到您。