九层塔是什么菜 九层塔叶是什么？

大家好，今天来为大家解答九层塔是什么菜这个问题，包括九层塔叶是什么？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

九层塔叶是什么？

九层塔叶是一种常见的香草植物，也被称为罗勒叶。

它具有浓郁的香味和独特的口感，常用于亚洲菜肴中，特别是泰国菜。

九层塔叶呈深绿色，叶片略带紫色，形状呈椭圆形。

它的香气类似于薄荷和丁香，带有一丝辛辣的味道。

九层塔叶不仅可以用于调味，还具有一定的药用价值，被认为具有抗菌、消炎和抗氧化的作用。

它可以用于制作酱料、汤和沙拉，也可以作为装饰品放在菜肴上。

九塔菜怎么吃？

九层塔是一种绿叶蔬菜，它具有浓郁的香气，它在自然界中属于唇形科，是一年生草本植物，因为这种植物花是多层的塔状而得名叫九层塔。

九层塔这种绿色蔬菜，不单可以制成凉拌菜，还可以当香料食用，它晒干以后则能入药，具有疏风解表和行气活血，以及解毒消肿等多种功效。

九层塔菜怎么吃九层塔牡蛎汤1、九层塔菜可以和牡蛎搭配在一起，做汤和在制作时需要准备新鲜牡蛎肉二百克，豆腐一块，酸菜50克，生姜和九层塔各适量，另外再准备适量的盐和米酒以及胡椒粉。

2、把准备好的牡蛎肉放在盐水中浸泡15分钟，取出以后用清水洗净，然后再把酸菜清洗干净，生姜去皮切成丝状，豆腐洗净以后切成片儿状，九层塔洗净备用。

3、在汤锅中放水加热，烧开以后，放入切好的豆腐和姜丝，煮开以后再煮十分钟，然后才能把牡蛎肉和酸菜以及九层塔全部放到锅中，再一起煮十分钟左右加食用盐和鸡精调味，调匀以后就能出锅。

九层塔酱九层塔菜还可以做成酱料供人们使用，在制作的时候需要准备九层塔500克，大蒜一头，松子适量，鱿鱼半罐，特级橄榄油250克，食用盐适量。

把准备好大蒜去皮和九层塔一起洗净，再和橄榄油以及松子，还有鱿鱼等食材一起放到料理机研碎制成泥状，取出密封保存，平时吃意面或者其他西餐时都能加入适量的九层塔酱来调味。

芭蒿和九层塔是一种植物吗？

两者不是同一种植物。

九层塔为唇形科植物罗勒（OcimumbasilicumL）的一年生草本植物，其花呈多层塔状，故称为九层塔，又叫罗勒、零陵菜等。

由于其叶与茎及花均有柠檬香气及薄荷香味，也叫柠檬香罗勒、薄荷香罗勒、兰香罗勒，全草具疏风解表，化湿和中，行气活血，解毒消肿之效，广泛分布于亚洲、欧洲、非洲及美洲的热带地区。

近年发展很快，我国南北各地特别是南方及沿海一带均有种植。

九层塔原产于印度和伊朗。

有特别浓的、特令人无法忘却的香味。

在台湾属于广泛使用的香料。

台湾乡下有这么一句俗语：九层塔，十里香。

某些品种的香味略似小茴香，味辛甜而微辣。

九层塔还是可以入药的植物，列入《本草纲目》之中。

芭蒿学名藿香，中医可入药，民间常用作调味料或直接食用。

藿香[Agastache rugosa (Fisch.et Mey) Kuntze]别名排香草、土藿香、芭蒿、野苏子等，在我国许多省区都有分布，主要生于山坡、林缘、山沟溪流旁或灌木丛间，野生或半野生，为一种药食兼用的植物，多用作配菜和炖菜调味。

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